تجربة الطعام الفاخر في بريزبن: أغнес تحتل المرتبة الثانية في استكشاف الطهي الراقي

عندما تكون في رحلة عمل إلى بريزبن، من الضروري استكشاف الأماكن الشهيرة المحلية. بعد تناول الطعام في هذا المطعم الذي يُوصى به بشدة، يمكنني القول بثقة إنه تجاوز جميع التوقعات! أرسل حبًا لصديقي العزيز المشهور على الإنترنت بسبب الاقتراح الرائع! ♥️

هذا المطعم معروف بصعوبة الحجز، لكن الخدمة هنا فعلاً من الطراز الأول. بما أنني كنت لا أعرف المنطقة جيدًا، قمت بحجز طاولة لنفسي مسبقًا فقط. في يوم الحجز، قرر زميلان لي الانضمام إلي، وعندما اتصلت، كان الموظفون لطيفين للغاية وأضافوا مكانين إضافيين في اللحظة الأخيرة.

يتميز الداخل بأسلوب صناعي داكن، مما يضيف أجواء فريدة للتجربة الغذائية. كانت الإضاءة الخافتة تجعلني أتساءل إذا كان أي شخص سيتعثر، ههههه [رمز الضحك والدموع]. مجموعة النبيذ هنا مثيرة حقًا، إذ تضم أكثر من 1400 زجاجة! ما يجعل هذا المكان مختلفًا هو التزامهم باستخدام النار الخشبية فقط للطهي، دون استخدام الكهرباء أو الغاز.

تحمل كل طبق رائحة مميزة من الفحم، مما يبرز النكهات الطبيعية للمكونات بطريقة لم أختبرها منذ فترة طويلة.

يتغير القائمة بشكل منتظم، مما يجعل التجربة الغذائية جديدة ومثيرة دائمًا. من بين العشرة أطباق التي جربتها، كانت اللحم البقري النيء مع الخبز المحمص بالزبدة، كتف الحمل المشوي، واللوکيو كانت الأفضل. البطاطا الحلوة المشوية على الفحم (الصورة كانت مظلمة جدًا لذا لم أتمكن من نشرها) أثارت شعوري بالحنين، وذكرتني بطفولتي.

لم آكل السمنة من قبل، لكن بناءً على توصية زميلي القوية، جربتها وكانت ممتعة للغاية! [رمز الضحك] الحلويات المousse بالشوكولاتة (الصورة 4) كانت مفاجأة سارة! عادةً لا أحب الشوكولاتة، لكن هذه الحلوى كانت متوازنة تمامًا—ليست حلوة جدًا، مع لمسة من الملوحة، ولها قوام ناعم وكريمي.

كانت رائعة لدرجة أنني أكلت آخر قضمة [رمز الضحك والدموع] موصى به بشدة!

العنوان: 📍22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006