مراجعة شاملة لسمك السلمون 2023: أفضل الخيارات ودليل الشراء

سمك الإمبراطور برتقالي 🍑 من جبل كوك، يحتوي على قطعة مميزة من البطن مع الجزء الأوسط اللذيذ، 300 جرام مقابل 161 دولارًا. سمك المackerel الياباني الصغير، قطعة واحدة بوزن 100 جرام مقابل 58 دولارًا، مصحوبة بحزمة كبيرة من 300 جرام من حشيش البحر.

**سمك الإمبراطور:** اللحم مذهل في نعومته، بينما البطن يقدم قرمشة مرضية. من وجهة نظري، لا يصل إلى مستوى النكهة الفاخرة لسانفورد، ولكنه بالتأكيد يتفوق على ألييدي. غمسه في صلصة الصويا الحلوة يرفع طعمه الطبيعي إلى مستويات جديدة. قد يختلف الوزن قليلاً بسبب فقدان الزيت والماء بشكل طبيعي، ولكن لا تقلق، يتم قياسه بدقة. نسبة اللحم إلى البطن مثالية، مع توزيع متساوٍ نصفين.

**سمك المackerel الياباني:** هذا السمك يتميز بنكهة قوية ومميزة (إذا كنت قد ذقت barracuda، فستتعرف على تلك النكهة الفريدة والجريئة). له نسيج مضغوط رائع. أجد أنه لذيذ للغاية بنفسه، وأكثر من ذلك عندما يُقدم مع صلصة— إنه طازج وحلو بشكل لا يصدق. بمجرد أن تجربه، ستبدأ في الشوق إليه! [واو][لذيذ][إعجاب]

**حشيش البحر:** حشيش البحر كان لذيذًا للغاية حتى أنني أكلت كمية كبيرة منه. من المؤسف كيف تم تناوله بسرعة، مثل الخنزير البري الذي لا يقدر الطعام الجيد.

**التقييم الشخصي:** تفضيلاتي الشخصية لسمك الإمبراطور هي: سانفورد - جبل كوك - ألييدي. هذا الترتيب هو شخصي تمامًا وقد لا يعكس ذوق الجميع [خجل].

**ملاحظة:** تقييمي للطعم والنسيج يعتمد على تذوق السمك بدون أي صلصة غمس. بينما يمكن أن ترفع الصلصة الطازجة والنكهة الطعم، يجب ألا تعتبر كمعيار وحيد لتقييم المنتج.