اكتشف أسرار حزام القهوة السحرية في العالم

🌟معظم بذور البن في العالم تأتي من "حزام القهوة" الغامض هذا. 🌍يُعرف حزام القهوة، الذي يقع بين دائرتي الجدي والسرطان، بأنه منطقة حيث يتم زراعة بذور البن على نطاق واسع، مما يشكل منطقة شبه بيضاوية مميزة. كما يُطلق عليه أيضًا "حزام الفول" أو "منطقة القهوة"، ويقع بشكل رئيسي بالقرب من خط الاستواء، ضمن دائرة عرض تتراوح بين 25 درجة شمالاً وجنوباً.

المناخ الدافئ والشمس المشرقة تجعله جنة حقيقية لأشجار البن. مع متوسط درجة حرارة سنوي يزيد عن 20 درجة مئوية، يقدم حزام القهوة الظروف المثالية لهذه النباتات الاستوائية التي لا يمكنها النمو إذا انخفضت درجات الحرارة عن 20 درجة مئوية.

🌿تشكل الظروف المناخية في حزام القهوة الأساس لنمو البن. البن العربي، المعروف بنكهته الرقيقة، يزدهر في بيئات أكثر برودة وأقل رطوبة ولا يستطيع تحمل التعرض الطويل للحرارة دون 5 درجات مئوية. لذلك، يتم زراعته بشكل أساسي على المنحدرات الصاعدة في ارتفاع يتراوح بين 1000 إلى 2000 متر.

في المقابل، يتم زراعة البن robusta، الذي يتمتع بمقاومة أكبر، عادة في الأراضي المنخفضة التي تقل عن 1000 متر. توزيع متساوٍ للأمطار، مع هطول أمطار سنوي يتراوح بين 1000 إلى 2000 ملليمتر، بالإضافة إلى أشعة الشمس المعتدلة، يخلق البيئة المثالية لزراعة البن.

🏞️يلعب نوع التربة دورًا حاسمًا في نجاح زراعة البن. التربة المثالية لزراعة البن هي التربة الرطبة وغنية بالمادة العضوية، مثل التربة البركانية الخصبة الموجودة في هضبة إثيوبيا. هذه التربة البركانية المتآكلة تحتوي طبيعيًا على الهيموس، مما يوفر العناصر الغذائية والماء اللازمين لنمو أشجار البن.

🌤️يغطي حزام القهوة حوالي 70 بلدًا ومنطقة حول العالم، ويشمل حوالي 50 منطقة ذات الظروف المناخية المناسبة لإنتاج بذور البن. تشمل هذه المناطق إثيوبيا وتنزانيا في أفريقيا، البرازيل وكولومبيا وهندوراس وكوستاريكا في أمريكا الوسطى والجنوبية، وفيتنام وإندونيسيا في جنوب شرق آسيا. كل واحدة من هذه المناطق تسهم بشكل فريد في صناعة القهوة العالمية، مما يجعلها لاعبًا رئيسيًا في عالم إنتاج البن.