اكتشف النكهات: وصفة تشوري بان الأرجنتينية الأصلية ونصائح للطهي
الطعام الشعبي الأرجنتيني بلا شك هو التشوري بان. بمجرد أن تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع، سأأخذك في جولة مشرقة عبر شوارع الأرجنتين المليئة بعربات الطعام، حيث ينتظرنا مجموعة من التشوري بان. أما الآن، مع هذا البرودة في الهواء، يمكننا الاسترخاء في المنزل وتشغيل الشواية بأنفسنا.
تجربة التشوري بان لا تكون كاملة بدون صلصة الشيميتشوري الحادة؛ إنها الروح الأساسية للطبق. وبالطبع، لا بد من تناول بيرة باردة لتعزيز النكهات. كما أن الكاسيلو الأرجنتيني الأسود، أو "السجق بالدم"، هو أحد الخيارات المفضلة محليًا، وهو اختياري المفضل شخصيًا. تخيل رغيفًا طازجًا مغطى بشكل كثيف بـ "السجق بالدم"—هذا هو السعادة المطلقة التي ستُنقل بك مباشرة إلى الجنة الطهي [احتفال]. الخيبة الوحيدة اليوم هي أنني نسيت شراء بعض الجبن [حزن].
