اكتشف الكعكة الثلاثية المذهلة في متجر البقالة الإندونيسي الخفي في منطقة تشاينا تاون

هذا اللؤلؤة المخفية، ميدان كITCHEN، التي تقع في روزمياد، هي سر من أسرار المجتمع الإندونيسي في لوس أنجلوس. إنها خزانة مليئة بالأطباق الإندونيسية المنزلية الطازجة والتقليدية، بما في ذلك الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة والمقبلات، بالإضافة إلى متجر بقالة ثنائي الغرفة يزخر بأنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة. بالنسبة للإندونيسيين في لوس أنجلوس، هو بمثابة ملاذ خاص للوجبات الخفيفة.

كل زيارة إلى هذا المتجر النابض بالحياة تكشف عن مشهد حيوي، حيث تفرغ الرفوف بسرعة من صناديق الغداء الطازجة التي تم إعدادها حديثًا. على الرغم من عدم وجود خيار الجلوس داخل المتجر، إلا أن الزبائن يستمتعون بطعامهم على الكراسي الخارجية، مما يخلق أجواءً حيوية وجماعية. قصة شعبيته تستحق الإلهام حقًا.

اكتشفت هذا المكان لأول مرة من خلال توصية على يوتيوب من Eater LA. قلب وروح ميدان كITCHEN هي سيو تشين، جدة صينية-إندونيسية تبلغ من العمر 70 عامًا، والتي بلغت ذروة مسيرتها المهنية في الطهي بفتح هذا المتجر الصغير الجميل. كل صندوق غداء هو عمل حب، مليء بنكهة المنزل المريحة.

معظم الوجبات الخفيفة والحلويات هنا فريدة ولا توجد في مطاعم إندونيسية أخرى. المفضل الشخصي لدي هو لابيس سورابايا، وهو كعكة ثلاثية الطبقات سميكة وممتلئة، مصنوعة من الشوكولاتة والباندان والزبدة، ومغطاة بمر浆 الفراولة. كل قضمة هي متعة خالصة. يجب تجربة الأطباق الأخرى مثل ناسي بادانغ، الأرز بالكاري ملفوف في أوراق، وناسي كuning komplit، الأرز الأصفر، وفطائر التوفو المقلية، والسلطات والعديد من الأطباق الإندونيسية الأخرى.

ي的成本 يتراوح بين 10 و15 دولارًا، مما يقدم خيارات طعام لذيذة واقتصادية.

بالإضافة إلى صناديق الغداء والوجبات الخفيفة، يحتوي المتجر أيضًا على مجموعة واسعة من الحلويات الآسيوية الشرق أوسطية والإندونيسية. التجول في الأرفف دائمًا مصدر متعة. إذا كنت تبحث عن تغيير عن السوبر ماركت الصيني أو الياباني التقليدي ولكن لا تزال ترغب في تلك النكهات الآسيوية الغنية، فإن ميدان كITCHEN هو المكان المثالي. لن تندم. وإذا استطاعت جدة عمرها 70 عامًا بدء مشروع جديد، فما أعذاري أنا للتكاسل؟ 🤣

📍ميدان كITCHEN

@FoodiePotato