اكتشف أفضل 10 أطباق تقليدية يجب تجربتها في الأرجنتين لعشاق الطعام
▪️دجاج مشوي بالأرجنتيني: فخذ الدجاج اللذيذ مغمّس في خليط حار من زيت الزيتون، عصير البرتقال، عصير الليمون، الثوم المهروس، بودرة الكمون، الأوريغانو، الكزبرة الطازجة، الفلفل الحار المدخن، الملح والفلفل الأسود، مع إضافة قليل من الأنياتو للحصول على لون ذهبي غني.
▪️CHEDAR المشوي بالأرجنتيني: جبن بروفولونه ناعم مغموس بزيت الزيتون، مرصوص بالأوريغانو العطرية، الفلفل الحار المطحون والثوم، وملعقة صغيرة من الملح، مما يخلق طعمًا شهيًا ومشبعًا بالنكهة.
▪️الشاميشوري الأرجنتيني: صلصة مشرقة مصنوعة من الفلفل الحار المفروم، زيت الزيتون، الأوريغانو، الزعتر، إكليل الجبل، أوراق الغار، الثوم، الخل الأحمر، الملح، البقدونس، الفلفل الحار المطحون والفلفل الأسود، مثالية لإضافة نكهة مميزة لأي طبق.
▪️الإمباناداس الأرجنتينية: عجين فاخر محشو بمزيج شهي من الحليب، الدقيق، الزبدة، البيض، والملح، ممزوجًا مع البصل المقلي، النقانق، اللحم المفروم، الأوريغانو، الفلفل الحار، الفلفل الحار، والزيتون، مخبوزة إلى درجة الكمال.
▪️التماليس بالذرة: حبات الذرة الحلوة المختلطة مع البصل المفروم، الفلفل الحلو، الريحان، الزبدة، السكر، الموزاريلا، البارميزان، الطماطم العصيرية، ورشة من الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار، ملفوفة في أوراق الذرة الناعمة وتبخر حتى تصبح طرية.
▪️ rolls باللحم الأرجنتيني: شرائح لحم ناعمة مغمّسة في خل التفاح، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل، ثم تُلف مع السبانخ الطازجة، البقدونس، الثوم، الجزر، الفلفل الحلو، وبيضة مسلوقة، وتُ grill حتى تصبح مثالية.
▪️الستيك المغطى بالبندورة بالأرجنتيني: شرائح لحم لذيذة مغطاة بخلطة مملحة من الدقيق مع مسحوق الثوم والفلفل الأسود، مغمّسة في البيض، مغطاة بفتات الخبز، وقليها في زيت الخضار، وتقديمها مع البقدونس الطازج، الريحان، والأوريغانو.
▪️الجنيوكشي بالبطاطا: جنيوكشي ناعم ومريح مصنوع من البطاطا المهروسة، الدقيق، البيض، قليل من الملح والزنجبيل، يُغلى حتى يطفو، ويُقدم مع صلتك المفضلة.
▪️ساندويتش السجق المشوي: سجق حار مشوي إلى الكمال، مغطى بحبات الطماطم العصيرية، البصل المقرمش، وكمية كبيرة من الشاميشوري الأرجنتيني، جميعها مغطاة في خبز باغيت مقرمش.
▪️الحساء بالقرنبيط واللحم: قطع كبيرة من القرنبيط ولحم طري تُغلى مع البصل، زيت الزيتون، الجزر، البطاطا، الفلفل الحلو، أوراق الغار، الذرة، ورشة من الملح، مما يخلق حساءً مريحًا ومشبعًا.
▪️الكريب بالحمص: كريب ناعم مصنوع من دقيق الحمص الممزوج بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود، ثم يتم طهيه إلى رقائق رقيقة ومشبعة، مثالي كوجبة خفيفة سريعة ومشبعة.
▪️الكرواسون: كرواسون زبداني ورقيق مصنوع من عجينة غنية بالمilk، الملح، الخميرة، السكر، الدقيق، وبكثير من الزبدة، مدهونة بطبقة من البيض لتعطيها لمعانًا ذهبيًا رائعًا.
▪️البسكويت المحشو بالكراميل: بسكويت مقرمش مصنوع من خليط من النشا الذرة، الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ممزوج بزبدة، السكر، صفار البيض، ومستخلص الفانيليا، ثم يُملأ بـ dulce de leche اللذيذ ويُزين بصلصة الشوكولاتة.
▪️حساء الذرة واللحم مع الخضروات: حساء دسم مليء بالذرة، الصويا، البرغل، لحم طري، سجق حار، القرنبيط، البطاطا، الجزر، النقانق، الكرفس، الفلفل الحار المدخن، الأوريغانو، ورشة من الملح، مثالي لتخفيف البرد.
▪️الحساء بالعدس: حساء قوي يحتوي على العدس، الفلفل الحلو، البصل، الجزر، البطاطا، مُوَلّف بملح، فلفل، الثوم، الطماطم، وبعض لحم الخنزير، يتم طهيه ببطء ليبرز النكهات الأرضية العميقة.
▪️ البيتزا بالبصل والجبن: بيتزا لذيذة مغطاة ببصل مقلي، رشة من السكر، وقاعدة من العجين المخمر مع زيت الزيتون، الملح، والأوريغانو، مغطاة بطبقة سخية من الموزاريلا والبارميزان.
