لم أعد أتناول شرائح اللحم بعد زيارتي إلى الأرجنتين 🇦🇷🥩
لأن شيئًا لم يعد يُذوق بنفس الجودة كما كان 🥲، قضيت أسبوعين في الأرجنتين في نهاية ديسمبر واستمتعت بما لا يقل عن 8️⃣ وجبات لحوم. مذاقتي ما زالت تتعافى من هذا الإفراط في الطعام!
في بوينس آيرس هذه المرة، تناولت الطعام في بعض أفضل مطاعم اللحوم في المدينة. أول مكان زرته كان [دون خوليو]، الذي يُعتبر أفضل مطعم لحوم في العالم. زرت أيضًا [فوغون أسامدو]، وهو نجم عالمي ضمن أفضل 50 مطعمًا، و[Elena] التي تحتل المرتبة 40 بين أفضل مطاعم أمريكا اللاتينية، وفضلت شخصيًا [فرفور]، الذي يعتبر كنزًا مخفيًا.
يقول العديد إن دون خوليو مبالغ فيه أو مجرد فخ سياحي، لكنني وجدت أنه يستحق كل قضمة. التجربة قد تكون متفاوتة حسب مكان الجلوس—الجلوس داخل المطعم يعزز الأجواء بلا شك. معرفة ما يجب طلبه هو المفتاح: اذهب للقطع الكبيرة والبطيئة الطهي. أنصح بشدة بطلب قطعة T-bone. قد تستغرق وقتًا أطول، لكن الانتظار يستحق ذلك تمامًا. أتفق تمامًا مع القول بأن لحومهم هي الأفضل في العالم [شوي الشفاه ر].
فوجون أسامدو يشبه تجربة أوماكاسه في عالم اللحوم. الفريق الشاب والإبداعي يقدمان نكهة فريدة. قطعة الضلع المشوية التي تحمل نكهة من ميران الياباني تذوب في الفم وتخلق اندماجًا مذهلاً. على الرغم من أنها تجربة رائعة، إلا أن لديّ قدراً صغيرًا من التفضيل للبقية.
Elena، المُقامة على الطابق الأول من فندق فور سيزونز، هي المكان المثالي لعشاء عمل. الأجواء مثالية، ولحومها تتميز برائحة خشبية فريدة تبرز بين جميع مطاعم اللحوم التي جربتها هذه المرة 🌟.
فرفور كان أول وجبة لي بعد الوصول إلى الأرجنتين، وبلا شك، المفضل لدي. لحومهم المشوية بشكل مثالي لها نكهة تظل عالقة في الذاكرة. الجمهور الأساسي هو محلي، مما يمنح المكان جوًا هادئًا ومتواضعًا. حتى الرجل المسن في الطاولة المجاورة تناول طعامه وحده وسألنا إذا كان الطعام جيدًا 🥰. إذا كان لديك الفرصة، ففرفور يجب تجربته [ابتسامة خبيثة ر].
