أنكود، مدينة نابضة بالحياة في أقصى الشمال الغربي لجزيرة تشيلوه، تشيلي، تقع عند أطراف الجزيرة الشمالية الغربية، وتشاهد خليج كوركوفادو الجميل من الشرق. هذه الموانئ النشطة ليست فقط مركزًا بحريًا حيويًا ولكنها أيضًا خزانًا للتراث التاريخي والثقافي. تجمع المناظر العمرانية بين المنازل الخشبية التقليدية والشوارع الضيقة المتعرجة بطريقة سحرية، مما يدمج العمارة الإسبانية الاستعمارية مع الحرفية المعقدة لأهل المنطقة الأصليين.
حصن سانتياغو أنطونيو، وهو آثار من العصر الاستعماري المتأخر، يشهد على الماضي العسكري لأنكود. مواقع المدافع المحافظ عليها وبقايا الجدران توفر للزوار منظراً بانوراميًا رائعًا للخليج، مما يجعله مكانًا لا بد منه للمتحمسين للتاريخ. (الشكل 5-10)
المتحف المحلي، المعروف أيضًا باسم المتحف الأزرق، هو مستودع مثير لتراث جزيرة تشيلوه الغني. يضم مجموعة مثيرة تتضمن عروضًا حول الثقافة الأصلية والبيئة البحرية وأثار تاريخية مثل نماذج السفن وهيكل الحوت الأزرق البارز. (الشكل 18)
عند التخطيط لمغادرتك لجزيرة تشيلوه، من الضروري مراعاة موقع إقامتك في أنكود لاختيار شركة حافلات الأكثر راحة. اخترت شركة تعمل من محطة الحافلات الرئيسية، لكنني وجدت أنها كانت بعيدة بعض الشيء عن مكان إقامتي. وفي لحظة حظ، قدم لي رجل طيب القلب على جانب الطريق ركوبًا في شاحنته، وقادني مباشرة إلى مكان إقامتي المحجوز.
(الشكل 15) طوال رحلتي، كنت دائمًا متأثرًا بحرارة وضيافة السكان المحليين، الذين غالبًا ما كانوا يرحبون بي بابتسامات ودودة وكانوا دائمًا مستعدين لتقديم المساعدة عندما أواجه أي تحديات. تركت كرمهم انطباعًا دائمًا علي، وأنا ممتنة جدًا لكرمهم.
الشكل 16 يظهر ثمرة الشجرة الموضحة في الشكل 17، وهي معروفة عادةً باسم بذور الصنوبر. هذه البذور الكبيرة فريدة في أنها لا يمكن تناولها نيئًا؛ بل تحتاج إلى التحميص أو السلق. الطعم خافت ولا يحتوي على الرائحة القوية التي تجدها في بذور الصنوبر الأخرى. الجلد رقيق وناعم ومرن، بينما اللحم جاف.
تشترك العديد من الفواكه في هذه المنطقة من أمريكا الجنوبية في هذا الوصف: فهي كبيرة ولكن لها طعم خفيف. وبالمثل، الذرة المحلية، رغم كبر حجمها، تفتقر إلى الحلاوة الموجودة في الأنواع الأخرى، مما يمنحها طعمًا خفيفًا مشابهًا.
