كيفية إيجاد أفضل الأسماك البحرية بأسعار معقولة في فالبارايسو، تشيلي؟

تقع منطقة فالبارايسو على بعد رحلة قصيرة وجميلة مدتها ساعة واربعون دقيقة من العاصمة النابضة بالحياة، سانتياغو. اليوم، قمنا بزيارة مطعم محلي فريد يُدعى Tres Pescado. وعلى الرغم من الانتظار لمدة نصف ساعة في الطابور، كان التجربة تستحق ذلك تمامًا، حيث كانت كل طبق دليلًا رائعًا على المطبخ التشيلي الأصيل.

2️⃣ **Degustación de la caleta**: كان هذا الطبق البحري عشاءً للحواس، حيث اشتمل على осوبار سمين، ومحار طري، وشرائح خفيفة من السمك الخام. كان هذا الخليط متجددًا للغاية ومثاليًا لوجبة على الشاطئ.

3️⃣ **Empanada de camarón nacional con queso**: هذا النوع التقليدي من الكعك التشيلي، كان مملوءًا بجمبري عصير وجبنة ذائبة. على الرغم من أنه كان جيدًا جدًا، إلا أنه لم يبتعد كثيرًا عن النكهات التقليدية، مما يجعله اختيارًا موثوقًا ومرضيًا.

4️⃣ **Calugas de Pescado**: طلبنا طبقًا من السمك المقلي، وكان لذيذًا إلى درجة أننا لم نستطع مقاومة طلب آخر. كان السمك مطهوًا بشكل مثالي، رطب ولذيذ، والصلصة المرافقة كانت المكمّلة المثالية. حصل الجميع على إشارة إعجاب واحدة من الجميع!

5️⃣ **Sopaipillas con pebre**: هذه الكعكات الذرة اللينة والممتلئة هي وجبة خفيفة محلية محبوبة. تُقدَّم مع صوص pebre الحار، وكانت مغرية للغاية، ووجدنا أنفسنا نبحث عن المزيد.

6️⃣ **Churrasco Marino**: هذا الطبق المحلي يجب تجربته! سمكة صغيرة مقلية مخبوزة داخل خبز تشيلي الصعب، مع صوص منزلي. النكهة كانت خارقة، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى فتح فكك قليلاً لتناولها. هههه، نوصي به بشدة—خمس نجوم كاملة!

7️⃣ **Machas a la Parmesana**: مغطاة بطبقة غنية من جبن البرموز، كان هذا الطبق مليئًا بالنكهات. ومع ذلك، يمكن أن يكون ثقيلًا بعض الشيء، لذا يفضل تناوله باعتدال. إذا كنت تحب الجبن، فلا تتردد في تجربته.

خدمة Tres Pescado كانت مثالية، حيث وصلت الأطباق بسرعة والموظفين كانوا مهتمين ووديين. كانت الكميات متواضعة، مما سمح لنا بتجربة مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يجعله مثاليًا لرحلة جماعية.

العنوان: Subida Concepción cerro Concepción 261, Valparaíso