أفضل الأطعمة اليابانية في أوساكا: دليل الأطباق المحلية التي يجب تجربتها والكنز المخفي

1️⃣ بار السوشي ساشيسو وايتيدا Branch (P1-P2) مختبئ مباشرة بجانب محطة أوساكا، هذه الجوهرة المخفية غالبًا ما يكون لديها صف حيوي خلال ساعات الذروة—دليل على شعبيتها! أثناء إقامتي لمدة أسبوع، وجدت نفسي أعود مرتين، محيطًا بالثرثرة المريحة للزبائن المحليين المعتادين.

لفائف التونة الدهنية (tekka maki) كانت كشفًا مطلقًا—كل قضمة أطلقت انفجارًا من الزيوت الغنية واللذيذة التي ترقص على اللسان. nigiri من لحم البقر والواجيو (بسعر 40 يوانًا لقطعتين!) ذاب مثل الزبدة، مما يثبت لماذا يستحق لحم البقر الياباني مكانه الأسطوري. لم نستطع مقاومة طلب المزيد! بسعر 100 يوانًا لكل شخص، كان هذا وكأنه صفقة فاخرة—مع ذلك، تحذير بسيط: ابتعد عن عروضهم المقليّة.

2️⃣ أودن كاغاوا (P3-P5) عشاق السهر، هذا هو ملاذكم الثقافي—يقدم الراحة حتى الساعة 3 صباحًا!

النجم؟ جذر الداكون الذي تم تحويله إلى ساندويش مليء بالنكهة يتفجر بنكهة الأودن في كل قضمة لينة.

لا تفوّتوا أيضًا طبق الكركند المقلي مع الكودون. صنع المالك الكودون طازجًا يوميًا، مما أدى إلى نودلز ذات نسيج مرن مثالي يجعلكم تقولون وداعًا للأصناف الجاهزة للأبد.

3️⃣ إنيا (فرع أوميدا) ياكitori (P6-P8) قد لا تكون اليابان مشهورة عالميًا بلحوم الدجاج، لكن هذا المكان المتواضع غير كل توقعاتي.

بدأ الطعام بمفاجأة رائعة—مقبلات مجانية من التوفو المفروم البارد مع البصل الأخضر التي وضعت اللمسة المناسبة بشكل جميل.

ثم جاء العرض المذهل: حساء الدجاج بالملح الذي كان مليئًا بالنكهة بشكل عميق يمكن أن يأتي فقط من ساعات من التحضير الحانية. كان هذا العلاج الرائع جيدًا لدرجة أننا كنا نجد أعذارًا لنضعه فوق كل شيء!

أداء yakitori الخاص بهم كان سحريًا—كل قضمة خالفت التوقعات بطبقات من النكهات الدقيقة وغير المتوقعة.

(PS: صورنا تبدو قليلة لأننا أكلنا كل شيء في وقت قياسي!)

4️⃣ هاربس كيك (P9) الجنة المقدسة لمحبي الحلويات في أوساكا. على الرغم من بيع الكريب الفواكه الشهيرة، فإن الكعك بالفراولة الموسمية أنقذ اليوم.

على الرغم من أنه ليس تغييرًا في الحياة، إلا أن الطبقات الرقيقة من الفواكه الطازجة، والكعكة الهلامية، وخلط الكريم الجبن كانت متعة مرضية.

5️⃣ بعد الظهر تي LOVE & TABLE LUCUA Shop في أوساكا (P10) الرسالة وصلت: تذوقنا أخيرًا الكريب الفواكه الأسطوري!

كان أفضل من كل التوقعات—الكريمة اللذيذة تغطي الفواكه الجميلة بين الكريبات الرقيقة. حلماً أصبح حقيقة لمحبي الفواكه!

حزني الوحيد؟ ترك أوساكا دون تجربة أوكونومياتشي المشهورة. ووووو بالتأكيد!