Die Region Valparaíso ist nur eine kurze, malerische Fahrt von einer Stunde und vierzig Minuten vom geschäftigen Hauptstadt-Santiago entfernt. Heute sind wir zu einem wirklich einzigartigen lokalen Restaurant namens Tres Pescado gegangen. Trotz einer halbstündigen Wartezeit war die Erfahrung es wert, da jedes Gericht eine delikate Darstellung authentischer chilenischer Küche darstellte.
2️⃣ **Degustación de la caleta**: Dieses Meeresfrüchte-Menü war ein Fest für alle Sinne, mit zartem Oktopus, zartem Muscheln und zarten Scheiben rohem Fisch. Die Kombination war unglaublich erfrischend und perfekt für ein Strandessen.
3️⃣ **Empanada de camarón nacional con queso**: Ein typisches chilenisches Snack-Gericht, gefüllt mit saftigen Garnelen und geschmolzenem Käse. Obwohl es sehr gut war, blieb es bei den traditionellen Geschmacksrichtungen, sodass es eine zuverlässige und befriedigende Wahl darstellt.
4️⃣ **Calugas de Pescado**: Wir bestellten einen Teller gebratener Fisch, und er war so köstlich, dass wir nicht widerstehen konnten, noch einen zu bestellen. Der Fisch war perfekt gebraten, saftig und aromatisch, und der Beilage-Saucen war der perfekte Begleiter. Es erhielt von allen am Tisch einstimmig einen Daumen hoch!
5️⃣ **Sopaipillas con pebre**: Diese weichen, fluffigen Maiskuchen sind ein geliebter lokaler Snack. Mit einer würzigen pebre-Sauce serviert, waren sie völlig verlockend, und wir konnten nicht genug davon bekommen.
6️⃣ **Churrasco Marino**: Dieses lokale Highlight ist unbedingt auszuprobieren! Ein ganz kleiner gebratener Fisch, der in ein herzhaftes chilenisches Brot gepackt ist, serviert mit einer hausgemachten Sauce. Der Geschmack war himmlisch, obwohl man vielleicht etwas Mühe haben wird, einen Bissen zu nehmen. Hahaha, wir empfehlen es dringend—fünf Sterne allerorten!
7️⃣ **Machas a la Parmesana**: Bedeckt mit einer reichhaltigen Parmesan-Schicht, war dieses Gericht voller Geschmack. Es kann jedoch etwas schwer sein, daher ist es am besten in Maßen genossen. Probieren Sie es auf jeden Fall aus, wenn Sie Käufreund sind.
Der Service im Tres Pescado war tadellos, mit prompten Essensablieferungen und aufmerksamen, freundlichen Mitarbeitern. Die Portionen waren bescheiden, was uns ermöglichte, verschiedene Gerichte zu probieren, sodass es ideal für eine Gruppenausflug ist.
Adresse: Subida Concepción cerro Concepción 261, Valparaíso
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