Entdecke Buenos Aires: Ultimate Guide für deinen Urlaub in Argentinien (Teil Drei)

Dritter Halt: Eine Feuersbrunst der Köstlichkeiten – Grillen, Wein und Kaffee

Argentinische Grillkultur, ein geliebtes nationales Gericht, ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kulturelle Erfahrung, die weltweit wegen ihrer einzigartigen Zubereitungsverfahren, reichhaltigen Aromen und charakteristischen Zutaten berühmt geworden ist. Argentinien zählt zu den Ländern mit der höchsten Rindfleischkonsumrate weltweit, und es ist keine Überraschung, dass Rindfleisch das Starattraktionsstück ihrer Grillkultur ist.

Die Tiere werden auf weiten Weiden gehalten und mit natürlicher Grasnahrung gefüttert, was Fleisch resultiert, das außergewöhnlich zart, aromatisch und vollmundig ist. Während Rindfleisch im Mittelpunkt steht, umfasst argentinisches Grillen auch saftiges Lammfleisch, Schweinefleisch und Huhn. Große Fleischstücke werden über hoher Glut gegrillt, eine Methode, die eine köstliche Caramelisierung erzeugt, während das Innere saftig und zart bleibt.

Während des Grillprozesses wird das Fleisch mit einer würzigen Sauce aus Olivenöl, Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer begossen, die das Aroma verstärkt und Verbrennen verhindert.

Argentinien ist übersät mit charmanten und trendy Cafés, die jedem einen einzigartigen und befriedigenden Erlebnis bieten, egal ob man nach Geschichte, einem künstlerischen Flair oder einer romantischen Atmosphäre sucht. Diese Cafés sind mehr als nur Orte, um eine Tasse Kaffee zu trinken – sie sind Zufluchtsorte, wo Einheimische und Besucher entspannen und das Leben genießen können.

Von historischen Cafés, die die Zeit überstanden haben, bis hin zu modernen, stilvollen Etablissements gibt es etwas für jeden Geschmack. Die ältere Generation trifft sich oft in jahrhundertealten Establishments, um Erinnerungen wachzurufen und Geschichten zu teilen, während die jüngere Kundschaft die lebhafte und bunte Atmosphäre neuerer, trendiger Cafés bevorzugt.

Als fünftgrößter Weinausfuhrland der Welt behält Argentinien viel von seinem besten Wein für den lokalen Genuss zurück und exportiert nur einen kleinen Teil. Das bedeutet, dass du bei deinem Besuch einige der besten Rotweine genießen kannst, die wegen ihres herausragenden Geschmacks und der Qualität berühmt sind.