Entdecke Magenfreundliche Empanadas: Buenos Aires' beste Snack für chinesische Geschmäcker

Durch die lebendigen Straßen von Buenos Aires schlendernd, stößt man häufig auf charmante kleine Läden, die große, dönerähnliche Delikatessen namens Empanadas verkaufen, ein wahres kulinarisches Juwel Argentiniens. [Versteckte Beobachtung R]

In diesen entzückenden Läden gibt es normalerweise eine Vielzahl von Füllungen zur Auswahl. Nachdem ich viele Male daran vorbeigekommen war, entschied sich jemand mit Wahlverwirrung endlich, den Schritt zu wagen und eine zu probieren. Zu ihrer angenehmen Überraschung war es eine delikate Erfahrung, die gut mit chinesischen Geschmäckern harmonierte. Die Ränder sind knusprig, ähnlich wie Vorspeisegebäck, und die Gesamttextur ist im Wesentlichen ähnlich wie ein uigures Backbrötchen, aber mit reichhaltigeren und vielfältigeren Füllungen.

Die Teigmasse hat jedoch eine einzigartige Textur. Die Fleischfüllung ist besonders herzhaft. Ich habe für Rindfleisch und Käse sowie handgeschnittenes Rindfleisch gewählt, und beide waren ausgezeichnet, ohne einen überwältigenden Zwiegen-Geschmack! Ich konnte mich nicht zurückhalten und aß sie alle unterwegs. [Schüchternes R]

Der Laden, den ich besucht habe, befindet sich bequem in der Nähe des berühmten Obelisken und heißt Central de Pizza y Empanadas. Jede Empanada kostet ungefähr 2000+ Pesos, was etwa 10 RMB entspricht. [Trinkendes Milchtee R]

Was die Füllungen betrifft, gibt es mehrere verlockende Optionen zur Auswahl [Wahnsinniges R]:

[Niedliches R] Fleischfüllungen: - Pollo: Huhn - Carne: Normalerweise Rindfleisch, oft mit Queso (Käse) verfeinert, um einen köstlich reichhaltigen Geschmack zu ergeben; vegana/vegano-Optionen stehen für jene zur Verfügung, die vegetarische Alternativen bevorzugen; - Carne suave: Hackfleisch, das eine glatte und zarte Textur bietet; - Carne cuchillo: Gewürfeltes Rindfleisch mit einem granulären, raueren Biss;

- Jamón y queso: Sei vorsichtig, da Jamón rohes Schinken bezeichnet, ähnlich dem, was man in einem Bocadillo-Sandwich finden könnte, nicht das gekochte Schinken-Käse-Mischwerk, das wir erwarten könnten;

- Bondiola: Eine Art geräucherter Schweinewurst, die einen rauchigen und würzigen Touch hinzufügt;

- Carne picante: Scharfes Rindfleisch, ideal für jene, die etwas Hitze genießen.

[Schmatzendes R] Gemüsefüllungen: - Cebolla y queso (Zwiebel und Käse): Diese Füllung ist ein lokales Lieblingssnack, insbesondere in Form einer Fugazza, einem pizzaähnlichen Gericht mit einer dicken Schicht Käse überhalb halbgekochter, langgestreifter Zwiebeln. Wer keine Zwiebeln mag, sollte vorsichtig sein;

- Humita: Eine Mais-basierte Füllung, oft mit Chili, Tomaten, Zucker und Speck gewürzt, was ein einzigartig geschmackliches Erlebnis schafft;

- Calabaza (Kürbis): Manche Orte mischen ihn mit Fleisch, aber reiner Calabaza ist rein vegetarisch und genauso lecker;

- Puerro y hongos (Lauch und Pilze): Eine entzückende Kombination, die einen frischen, erdigen Geschmack bringt;

- Verdura (Gemüse): Eine einfache, aber befriedigende Option, gefüllt mit einer Vielzahl frischer Gemüsesorten.

Jeder Empanada-Laden kann seine eigenen einzigartigen Kombinationen haben, aber diese Geschmacksrichtungen bieten einen guten Ausgangspunkt. Diese Empanadas sind ein Muss-probierte Specialty-Snack, ideal für jeden Food-Fan. [Feiernder R]