Entdecken Sie den unwiderstehlichen Lachs von Mount Cook – ein wahres New-Zealand-Erlebnis

Der Frischwasser-Königsbarsch aus Neuseeland wird oft als die Rolls-Royce der Lachse bezeichnet. Zu unserem Nationalfeiertag machten wir unseren zweiten Besuch in Neuseeland, um den verpassten Genuss beim Mt-Cook-Alpine-Lachs-Shop am wunderschönen Lake Pukaki während unseres letzten Besuchs nachzuholen.

Vor einem Jahr erreichten wir Pukaki erst am Nachmittag, und zu unserem Enttäuschung war der Lachs von Mt Cook bereits ausverkauft. Wir endeten mit einem Essen bei der nahegelegenen High Country Salmon, die zwar angenehm war, aber dennoch ein wenig enttäuschend. Diesmal waren wir entschlossen, beide Orte zu erleben! Hier ist eine kurze Zusammenfassung unserer Erfahrungen:

- High Country Salmon Dieser charmante Lachsfarm bietet eine einzigartige, interaktive Erfahrung, bei der Sie die Fische füttern, angeln können und sogar das gefangene Fisch direkt vor Ort kaufen können. Es wird gesagt, dass die Fische frisch gefangen und zubereitet werden, was eine unübertroffene Frische garantiert. Das Geschäft bietet verschiedene Möglichkeiten, den Lachs zu genießen, einschließlich Sashimi, Sushi und gekochten Gerichten.

Sie können wählen zwischen Indoor-Dining (P2) oder Outdoor-Dining (P3), und der Laden ist von 9 Uhr morgens bis 5 Uhr abends geöffnet. Während die Preise etwas höher sind als an dem anderen Ort, sind sie immer noch günstiger als in China. Dieses Jahr, da das Wetter etwas kühl war, entschieden wir uns für Indoor-Dining.

Wir probierten 100g des Lachses, und das Fleisch war fest mit einem subtilen, milchigen Aroma, das sich auf der Zunge auflöste. Das Geschäft bietet Sojasauce und Wasabi sowie Stäbchen oder Einwegstäbchen an, was das echte Erlebnis vervollständigt.

- Mt Cook Alpine Salmon Shop Angetan von dem malerischen Lake Pukaki gelegen, bietet dieser Laden einen atemberaubenden Blick, während Sie essen (Wetterbedingt). Letztes Jahr, als wir dort waren, war es ein sonniger Tag (P5-P6), und das Wasser des Sees schimmerte in einem faszinierenden Blaugrün. Das Glashaus neben dem Laden war ebenfalls ein perfekter Ort für einige unvergessliche Fotos!

Dieses Jahr kauften wir hier 250g (P4) Lachs. Die Verpackung war etwas einfach, sodass es etwas Mühe erforderte, die Tüte zu öffnen. Das Geschäft bietet auch Sojasauce, Wasabi und Einwegstäbchen an. Vielleicht weil er nicht frisch geschnitten war, schien das Fleisch nicht so zart wie der von High Country, aber es war immer noch köstlich.

Dieser Laden bietet auch geräucherter Lachs zum Mitnehmen an. Eine freundliche Erinnerung: Nachdem Sie Ihr Mahl am See genossen haben, vergessen Sie bitte nicht, Ihre Abfälle zu beseitigen und als verantwortlicher Reisender zu handeln!

Insgesamt empfehle ich persönlich High Country, wenn Ihr Hauptziel darin besteht, den besten Lachs zu genießen. Wenn Sie jedoch den malerischen Ausblick und fantastische Fotos während des Lachsgenusses genießen möchten, ist Mt Cook Alpine eine hervorragende Wahl.