Auckland's Muss-probierte Xi'an-Küche: Bedauern, es verpasst zu haben, genieße jeden Bissen! 🥹
Kann es wirklich sein, dass ich hierfür noch nicht früher zum Essen gekommen bin! Nicht übertrieben, als Nordchinese finde ich die Küche absolut entzückend [CuteR]
[Restaurant-EntdeckungR]: Thirteen Dynasties Shi San Chao 📍: Einheit 10/8 Oracle Drive, Albany
[SternR][SternR][SternR] Vier kleine Schalen🥣 Das gedämpfte Fleisch mit Reismehl ist das Starstück des Essens! Selbst wenn du die vier kleinen Schalen überspringst, musst du unbedingt das gedämpfte Fleisch mit Reismehl probieren! Das Reismehl zieht das Fett des Fleisches auf, wodurch es seidig und leicht scharf wird 🌶️. Geschmorte Schweinefleisch war schon immer eines meiner Lieblingsgerichte!
Das Fleisch ist zart aber kauwürdig, mit einem reichhaltigen, würzigen Saucenaroma, das sich auf der Zunge hält. Der acht-Schatzen-Reis ist süß und passt perfekt zur Salzigkeit ausbalanciert. Lass dich nicht von der Größe täuschen; diese kleinen Schalen sind überraschend tief! Allein das geschmortes Schweinefleisch würde für 3-4 Lotusblätter-Brote reichen [CuteR]
[SternR][SternR][SternR] Altes Shaanxi-Handgehaltenes Lamm 🐏 Das Fleisch ist unglaublich frisch und zart, hat überhaupt keinen gamigen Geschmack! Sogar die fetten Teile sind nicht ölig, was es zu einem Genuss macht. Es im trockenen Gewürz zu tunken hebt den Geschmack auf eine neue Stufe. Wenn du ein Fan von heißem und dampfendem Lamm bist, ist dies ein Muss-Probieren!
[SternR][SternR][SternR] Rou Jia Mo 🥙—Fetter und Magere Version Trotz seiner handtellergroßen Größe für 6 Dollar ist es voller Fleisch. Ich habe zuerst die magere Version probiert, die zwar gut war, aber nicht ganz dem köstlichen Geschmack der fetten und magren Mischung entsprach. Immerhin macht ein wenig Fett das Fleisch geschmacklicher! Wenn du etwas Hitze vertragen kannst, gibt ein Spritzer Chiliöl es den letzten Schliff 👍
[SternR][SternR][SternR] Roh eingelegte Milchkrautköpfe 🥬 Dieses Gericht behält die Knusprigkeit und natürliche Süße des Krauts bei, wobei die Blätter frisch und lebhaft aussehen. Mit weißem Essig marinierter hat es einen sauren, erfrischenden Geschmack, der durch die Reiche der anderen Gerichte schneidet, was es zu einer leichten und fettfreien Option macht!
Vor dem Besuch war ich etwas skeptisch, weil viele Leute sagten, dass dieser Ort teuer sei. Ist der North Shore zu konkurrenzintensiv? Aber Freunde aus dem Stadtzentrum, die vorbeikamen, fanden es vernünftig. Meine Freundin und ich haben jeweils etwa 50 Dollar ausgegeben, hatten eine herzhafte Mahlzeit genossen und sogar Reste mit nach Hause genommen. Bei einer größeren Gruppe wäre der Preis pro Person noch günstiger, oder nicht?
Es fühlt sich an wie der Preis einiger Hauptgerichte in jedem Restaurant heute. Die Portionen sind großzügig, und die Zutaten sind erstklassig. Viele Produkte werden selbst hergestellt, wie das Brot für die Rou Jia Mo und das Chiliöl am Tisch. Allerdings bieten sie auch preisgünstigere Optionen an, wie Zha Jiang Mian und Lamm_soup, wo man sich für unter 20 Dollar ein befriedigendes Mahl servieren lassen kann [BeobachtungsR][SeitenblickR].
Es kommt tatsächlich darauf an, was du wählst!
