Compte rendu exhaustif du saumon 2023 : Les meilleurs choix et guide d'achat

Pêche impériale 🍑 de saumon de Cook Mountain, avec une partie médiane délicieuse incluant le ventre, 300g pour 161 $. Petit mulet japonais, un morceau de 100g pour 58 $, accompagné d'un généreux paquet de 300g d'algues.

**Saumon impérial :** La chair est exquisément tendre, tandis que le ventre offre une satisfaction croustillante. À mon avis, il ne correspond pas tout à fait au goût subliminal de Sanford, mais il dépasse certainement Oledi. Un trempage dans la sauce soja sucrée élève ses saveurs naturelles à de nouveaux sommets. Le poids peut varier légèrement en raison des pertes normales d'huile et d'eau, mais rassurez-vous, il est précisément mesuré. Le rapport viande-ventre est parfaitement équilibré, avec une répartition égale moitié-moitié.

**Mulet japonais :** Ce poisson se distingue par une saveur robuste et distinctive (si vous avez déjà goûté au barracuda, vous reconnaîtrez cette saveur unique et audacieuse). Il a une texture merveilleusement croustillante. Je le trouve absolument délicieux seul, et encore plus lorsqu'il est accompagné d'une sauce—il est incroyablement frais et sucré. Une fois que vous l'aurez essayé, vous en voudrez plus ! [Wow][Yum][Pouce levé]

**Algue :** Les algues sont tellement délicieuses que j'en ai mangé un bol entier. C'est presque dommage que je les aie finies si rapidement, comme un sanglier sauvage incapable d'apprécier un bon repas.

**Classement personnel :** Mon préférence personnelle pour le saumon impérial est : Sanford - Cook Mountain - Oledi. Ce classement est purement subjectif et peut ne pas refléter les goûts de tout le monde [Timide].

**Remarque :** Mes évaluations de goût et de texture sont basées sur la consommation du poisson sans sauce de trempage. Bien qu'une sauce de trempage puisse améliorer la fraîcheur et les saveurs, elle ne doit pas être utilisée comme critère unique pour juger du produit.