Où trouver les meilleurs repas abordables à Santiago, au Chili, cet été ?

Lorsque vous êtes au Chili, vous finissez toujours par passer un peu de temps à Santiago pour les correspondances aériennes. Cette fois, j'y suis allé et revenu plusieurs fois et j'ai essayé quelques endroits, principalement dans l'est de la ville, à l'exception d'un restaurant chinois [doge].

🍽️ DonDoh Santiago (voir la photo 5️⃣ pour l'ambiance) Le service global et la maîtrise de l'anglais étaient assez bons, ce qui est un avantage. J'ai commandé des crevettes grillées (photo 1️⃣), et il était appréciable qu'elles soient déveinées. Bien que j'aie initialement voulu commander le poisson du jour, on m'a dit qu'il n'y en avait pas, ce qui était un peu décevant.

.. Le ramen de brisket (photo 2️⃣) était également plutôt bon ; le bouillon et la viande étaient bien préparés, bien que les nouilles me semblent un peu trop dures. Les raviolis (photo 3️⃣) étaient présentés de manière très élégante, et la garniture était assez généreuse. La photo 4️⃣ montre les collations offertes gratuitement. Globalement, j'étais satisfait.

🍽️ La Mar Ils ont un menu via un code QR, mais les commandes sont encore prises manuellement. La patte d'octopus grillée (photo 6️⃣) était agréable, et il y avait une soupe de poisson locale (bien que le bouillon ne soit pas vraiment buvable), et le poisson était un peu dur. Le poisson grillé individuel commandé était plutôt bon, et les pommes de terre purées à côté étaient surprenamment délicieuses. Cependant, l'assaisonnement global n'était pas aussi adapté à un palais chinois que la cuisine fusion japonaise-américaine.

🍽️ Osaka (voir la photo 🔟 pour l'ambiance) C'est un autre restaurant bien connu de fusion latino-japonaise. Il y avait un léger obstacle linguistique avec l'anglais, moins fluide qu'à DonDoh. J'ai commandé des crevettes passion (photo 7️⃣), que je qualifierais de boules de crevettes sucrées et acides (ça m'a immédiatement rappelé Hong Kong) [mignon R].

Les côtes de pisco (photo 8️⃣) étaient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec une assaisonnée très parfumée. Les Mariscos Al Fuego (photo 9️⃣) sont un plat à commander obligatoirement, une petite assiette de fruits de mer grillés. J'ai manqué le moment où ils ont été flambés... Elle incluait des pétoncles, des crevettes, un calamar, etc., et vous pouviez goûter la fraîcheur et la douceur des fruits de mer.

Tous trois plats étaient globalement de bonne qualité.

Ces trois restaurants se trouvent en fait sur la même rue, et vous pouvez faire des réservations en ligne. Chaque repas coûtait environ 50,000 à 60,000 pesos... Au passage, rester à l'NH Collection sur cette rue était un choix judicieux [doge].

La photo 11 montre 🍽️ Elephant Coffee. Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec le café à Santiago, mais j'ai entendu dire qu'il est facile d'en obtenir un mauvais ici. Le latte de cet endroit était plutôt bon, et il était très agréable de s'asseoir dehors dans la brise de l'après-midi pour profiter du café. L'environnement dans l'est de la ville est plutôt agréable.

Enfin, niché à l'étage près de la Chambre de Commerce du Zhejiang à la gare, vous trouverez le restaurant Wenzhou. L'ambiance est un peu rustique, et ils servent généralement un buffet chinois. Cependant, si vous souhaitez quelque chose de plus personnalisé, n'hésitez pas à demander au propriétaire le menu pour commander des plats sautés.

Les saveurs sont correctes, mais ce qui ressort vraiment, c'est la taille généreuse des portions—trois personnes ont trouvé difficile de terminer seulement trois plats (photo 12). Si vous avez envie de cuisine chinoise authentique et préférez autre chose que du Sichuan ou du Hunan, cet endroit vaut certainement la peine d'être visité.