Découvrez la Cuisine Unique de Hobart : Un Paradis pour les Amoureux de la Gastronomie

Les huîtres 🦪 sont tout simplement les meilleures 🥇

Initialement, j'avais un peu peur que mon palais chinois ne s'adapte pas bien à la cuisine occidentale, craignant de rester affamé pendant trois jours. Mais ces inquiétudes étaient totalement infondées !

Voici une liste des excellents établissements que j'ai découverts et entendus mentionner par les locaux lors de mon séjour : P1 Tasmanian Gourmet Seafoods offrait une expérience délicieuse à 55AUD, avec une demi-douzaine d'huîtres pour seulement 16AUD. C'est une super affaire ! J'y suis allé avant de retourner à Sydney, et mon chauffeur de tour m'a gentiment déposé là-bas.

Après avoir savouré le repas, je me suis promené vers l'aéroport, ce qui m'a pris environ 30 minutes—une manière parfaite de digérer. P2 Get Shucked proposait une douzaine d'huîtres pour 29AUD, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs d'huîtres. P3 Un stand au marché de Salamanca vendait une demi-douzaine d'huîtres grandes et succulentes pour 18AUD. La taille et le goût étaient impressionnants.

P4P5 J'ai acheté du pop-corn exclusif de Tasmanie au marché. Avant de partir, j'ai fait des provisions chez Woolworths, où les prix étaient très raisonnables : des petites boîtes pour 5,9AUD et des grandes pour 9,9AUD. Les souvenirs étaient un peu plus chers, mais ils valaient quand même la peine. Le bœuf séché local, à 10AUD, était un autre must-have.

J'ai opté pour la variété la plus épicée, qui était initialement assez salée mais devenait de plus en plus addictive. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps d'en acheter plus pour l'emmener à Sydney 😢 P6P7 Tous deux situés près du quai, ces glaciers servent des desserts incroyablement crémeux et riches, avec chaque boule coûtant 5AUD.

Les fish and chips de Flippers, bien que rien de transcendant, étaient corrects à 17,5AUD. P8 Taste of Malaysia Hobart, hautement évalué sur Google Maps, offrait des portions généreuses à 18,9AUD. Bien que le goût soit moyen, j'ai apprécié la variété d'options de fruits de mer. J'aurais préféré qu'il soit plus épicé, mais c'était encore un repas satisfaisant.

P9 Jackman & McRoss, recommandé par mon chauffeur de tour, était une trouvaille délicieuse. Le pâté aux pétoncles était absolument incroyable à 10,5AUD pièce. Les figues et le pain, respectivement 10,5AUD et 8,5AUD, étaient également délicieux. P10 Hobart Coffee Roasters servait un latte pour 5,4AUD qui était parfait. Le niveau de torréfaction était juste bon, et l'ajout d'un motif en latte art aurait rendu cela encore plus agréable.

Pour explorer d'autres endroits, Google Maps est un guide fiable. En général, les établissements ayant une note supérieure à 4 étoiles sont une bonne option, mais toujours vérifiez les horaires d'ouverture, car beaucoup ferment autour du coucher du soleil.