Découvrez les Empanadas Gastro-Friendly : Le Meilleur Snack de Buenos Aires pour les Goûts Chinois

En flânant dans les rues vibrantes de Buenos Aires, vous croiserez fréquemment des charmants petits magasins vendant de délicieux empanadas, ces délices en forme de ravioli qui sont un véritable joyau culinaire d'Argentine. [Observation secrète R]

Ces charmants magasins proposent généralement une variété de garnitures à choisir. Après être passé devant plusieurs fois, quelqu’un souffrant d’anxiété de choix a finalement décidé de tenter l’expérience. À leur grande surprise, cela s'est avéré être une expérience délicieuse qui correspondait bien aux goûts chinois. Les bords sont croustillants, rappelant des biscuits d'avant-repas, et la texture globale est quelque peu similaire à un bun cuit au Xinjiang, mais avec des garnitures plus généreuses et variées.

La pâte, cependant, a une texture distincte et unique. La garniture à base de viande est particulièrement copieuse. J'ai opté pour du boeuf et du fromage, ainsi que des morceaux de boeuf taillés à la main, tous deux excellents, sans aucune saveur d'oignon écrasante ! Je n'ai pas pu résister et les ai dévorés sur place. [Rouge timide R]

Le magasin que j'ai visité est idéalement situé près de l'Obélisque emblématique et s'appelle Central de Pizza y Empanadas. Chaque empanada coûte environ 2000+ pesos, ce qui correspond à environ 10 yuans. [Boire du thé au lait R]

Lorsqu'il s'agit des garnitures, il existe plusieurs options alléchantes à choisir [Wow R] :

[Mignon R] Garnitures à base de viande : - Pollo : Poulet - Carne : Typiquement du boeuf, souvent enrichi avec du fromage (queso) pour un goût riche et délicieux ; des options végétariennes (vegan/vegan) sont disponibles pour ceux qui préfèrent les choix végétaux ; - Carne suave : Boeuf haché, offrant une texture douce et tendre ; - Carne cuchillo : Boeuf coupé en dés avec une texture granuleuse et plus texturée;

- Jamón et queso : Attention, le jamón fait référence au jambon cru, semblable à celui que l'on trouve dans un bocadillo, et non au jambon cuit mélangé au fromage que nous pourrions attendre ;

- Bondiola : Un type de saucisse de porc grillée, ajoutant une touche fumée et savoureuse ;

- Carne picante : Boeuf épicé, parfait pour ceux qui aiment un peu de piquant.

[Baisers R] Garnitures végétales : - Cebolla et queso (oignon et fromage) : Cette garniture est un favori local, notamment sous forme de fugazza, une sorte de pizza avec une couche épaisse de fromage sur des tranches d'oignons mi-cuits. Ceux qui n'aiment pas les oignons devraient faire attention à celle-ci ;

- Humita : Une garniture à base de maïs, souvent assaisonnée de chili, de tomates, de sucre et de lard, créant une expérience gustative unique ;

- Calabaza (courge) : Certains endroits la mélangent avec de la viande, mais la courge pure est strictement végétarienne et tout aussi délicieuse ;

- Puerro et hongos (poireau et champignons) : Une combinaison délicieuse qui apporte une saveur fraîche et terreuse ;

- Verdura (légumes) : Une option simple mais satisfaisante, remplie d'une variété de légumes frais.

Chaque magasin d'empanadas peut avoir ses propres combinaisons uniques, mais ces saveurs fournissent un bon point de départ. Ces empanadas sont un incontournable pour les amateurs de snacks, parfaits pour toute personne passionnée de gastronomie. [Fête R]