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Aujourd’hui, le plat du jour est les sublimes crevettes rouges argentines sans tête. Après un peu de recherche, j’ai découvert que ces magnifiques crevettes rouges sont 100 % pêchées à l’état sauvage, avec une forte teneur en protéines, sans gras ni glucides—parfait pour ceux d’entre vous qui fréquentent la salle de sport et surveillent leur régime alimentaire. De plus, elles arrivent décapitées, dépouillées de leurs veines et ouvertes en éventail, ce qui en fait un véritable délice pour tous ceux qui aiment la commodité.

🍤 Cuisinez-les simplement pour savourer leur fraîcheur naturelle. Voici quelques méthodes délicieuses à essayer :

💬 Crevettes rouges vapeur : Lavez délicatement les crevettes rouges, placez-les dans un cuit-vapeur et faites-les cuire à feu vif pendant environ 5 à 6 minutes. Une fois prêtes, arrosez-les d’huile chaude et d’un filet de sauce soja. C’est une méthode simple mais incroyablement délicieuse pour apprécier leurs saveurs naturelles.

💬 Crevettes rouges au four avec ail : Commencez par laver les crevettes rouges, puis coupez-les dans le dos et aplatissez-les, en retirant la veine. Faites mariner les crevettes dans du vin de cuisine pendant 10 minutes. Dans un autre bol, mélangez des oignons verts hachés, du gingembre, de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et des dés de poivrons verts et rouges pour créer une sauce savoureuse. Répartissez uniformément cette préparation sur le dos de chaque crevette. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 10 minutes. Le résultat est un plat parfumé à l’ail qui ne manquera pas d’impressionner.

💬 Crevettes rouges argentines sautées : Décongelez les crevettes rouges, ouvrez-les en éventail et retirez la veine. Rincez et essuyez. Faites chauffer une poêle antiadhésive, ajoutez un peu d’huile d’olive et mettez une petite noisette de beurre. Faites frire les crevettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles deviennent d’un beau doré. Avant de servir, saupoudrez de poivre noir fraîchement concassé pour une touche supplémentaire de saveur.