Expérience de gastronomie à Brisbane : Agnes se classe deuxième dans l'exploration gourmande

Lors d'un déplacement professionnel à Brisbane, il est essentiel d'explorer les endroits locaux. Après avoir diné dans ce restaurant très recommandé, je peux affirmer qu'il a surpassé toutes mes attentes ! Envoyant tout mon amour à mon amie célèbre sur Internet pour cette fantastique suggestion ! ♥️

Ce restaurant est notoirement difficile à réserver, mais le service est véritablement de première qualité. Étant étranger à la région, j'avais seulement réservé une table pour moi-même à l'avance. Le jour de la réservation, deux collègues ont décidé de se joindre à moi, et lorsque j'ai appelé, le personnel a gentiment accepté l'ajout de deux places au dernier moment.

L'intérieur arbore un style industriel sombre, ce qui ajoute une ambiance unique à l'expérience culinaire. L'éclairage tamisé m'a fait me demander si quelqu'un trébucherait, haha [emoji rire-pleurer]. La collection de vins est vraiment impressionnante, avec plus de 1400 bouteilles ! Ce qui distingue cet endroit, c'est leur engagement à utiliser uniquement du feu de bois pour la cuisine, en évitant l'électricité ou le gaz.

Chaque plat porte l'arôme distinct du charbon, mettant en valeur les saveurs naturelles des ingrédients d'une manière que je n'avais pas expérimentée depuis longtemps.

Leur menu change régulièrement, gardant ainsi l'expérience culinaire fraîche et excitante. Parmi les dix plats que j'ai essayés, le bœuf cru avec du pain beurré, l'épaule d'agneau rôtie et la poireau sauté étaient des incontournables absolus. Le potiron grillé au charbon (la photo était trop sombre pour être publiée) évoquait un sentiment nostalgique, me rappelant mon enfance.

J'avais jamais mangé de caille auparavant, mais sous la forte recommandation de mon collègue, j'ai essayé, et cela s'est avéré être plutôt délicieux ! [emoji riant] Le dessert au mousse de chocolat (photo 4) était une surprise délicieuse ! Je ne suis généralement pas fan de chocolat, mais ce dessert était parfaitement équilibré—pas trop sucré, avec une pointe de salinité, et une texture lisse et crémeuse.

Il était tellement bon que j'ai fini chaque bouchée [emoji rire-pleurer] Très fortement recommandé !

Adresse : 📍22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006