Qui pourrait résister au saumon irrésistible des Alpes de Mount Cook ?
Cet enthousiaste du saumon était rempli d'excitation avant le voyage, impatiemment attendant la dégustation de saumon aujourd'hui [Shy R]. L'expérience s'est avérée incroyablement satisfaisante. Nous avons visité deux fermes de saumon remarquables, et je n'ai qu'une hâte : partager les détails de chacune.
1. High Country Salmon High Country Salmon est un paradis pour les amateurs de fruits de mer, proposant une variété impressionnante de préparations de saumon, allant du sashimi et du sushi à divers plats cuisinés. Vous pouvez même acheter du nourrisson pour interagir avec le saumon et participer à une activité de pêche amusante et abordable, ce qui en fait un endroit idéal pour un déjeuner détendu. Le sashimi ici est particulièrement crémeux et riche en gras (p3, 6), et leurs œufs bénédicte (p4) sont un must-essayer—absolument délicieux !
2. Magasin de Saumon des Alpes de Mount Cook Situé près du pittoresque lac Pukaki, cette charmante boutique de saumon offre une expérience de repas unique où vous pouvez savourer votre repas tout en admirant des vues époustouflantes. Le célèbre point de photo sous serre ajoute une touche de charme (p5). Le magasin propose un menu plus concentré, comprenant du sashimi, du saumon cuit et du caviar.
Nous nous sommes régalés avec deux boîtes de saumon (p1) et une boîte de caviar (p7). Le saumon ici est frais et sucré, avec une saveur légère et sans gras qui se sent merveilleusement originale et délectable. Le caviar, en particulier, est un must ; c'est le meilleur que j'aie jamais goûté ! Chaque graine est dodue et exempte d'odeur de poisson, et une personne pourrait facilement finir toute une boîte !
Lorsque le personnel vous demande quel type de caviar vous préférez, assurez-vous de choisir l'ikura—it est parfaitement équilibré en sel et incroyablement délicieux ! Oh, comme j'aimerais pouvoir y retourner tous les jours !
The Mount Cook Alpine salmon sounds incredible! I had no idea New Zealand produced such high-quality fish. Have you tried cooking it with any unique recipes? I’d love to hear what pairs well with this salmon.
Thank you for your interest! While I haven’t personally tried cooking it, many people rave about simply searing the salmon and serving it with a squeeze of lemon—it really lets the natural flavors shine. If you’re feeling adventurous, pairing it with a white wine like Sauvignon Blanc is a classic choice. Thanks for asking—let me know if you discover a fantastic recipe!
The description of that fresh Mount Cook Alpine salmon makes my mouth water! I had no idea New Zealand produced such high-quality salmon. Have you tried cooking it with a simple squeeze of lemon to let the flavor shine? It sounds like a dish worth traveling for.
Thank you for your kind words! I haven’t personally tried it with just lemon, but that sounds deliciously simple and perfect for highlighting its freshness. New Zealand’s salmon truly is something special. I hope you get the chance to try it someday—it’s absolutely worth the trip!
Adorei saber mais sobre essas fazendas de salmão! Já experimentei sashimi de salmão, mas ouvir falar dessas preparações diferentes me deixou com água na boca. Essa deve ser uma experiência incrível para qualquer amante de peixe.
The salmon farms in Mount Cook Alps sound amazing! I had no idea there were so many ways to enjoy salmon, especially getting to feed them yourself—it’s like a seafood lover’s dream. I’m definitely adding High Country Salmon to my travel list after reading this.
Thank you for your kind words! Yes, feeding the salmon is such a unique experience—it really does feel like a dream come true for seafood lovers. I’m sure you’ll love visiting High Country Salmon; the views alone are breathtaking. Thanks for sharing your excitement—it’s always great to hear from fellow food enthusiasts!
I’ve always been curious about salmon farming, so this post really caught my attention. The variety at High Country Salmon sounds amazing—interacting with the fish while feeding them is such a unique experience!