活気溢れる首都サンティアゴから車でわずか1時間40分の距離にあるバレパリソ地域。今日は、本当にユニークな地元のレストラン「トレス・ペスカド」へ出かけました。行列に30分待ちましたが、その価値は十分ありました。なぜなら、どの料理も本格的なチリ料理の魅力を堪能できるものだったからです。
2️⃣ **デグスタシオン・デ・ラ・カエタ**: このシーフードプレートは五感を刺激する一品で、ジューシーなタコ、柔らかな蛤、そして薄切りの生魚が含まれていました。この組み合わせは非常に爽やかで、海辺での食事にぴったりでした。
3️⃣ **エマパナーダ・デ・カマロン・ナシオナル・コン・ケセ**: クラシックなチリのスナックとして知られるこのエマパナーダにはジューシーなエビと溶けたチーズが詰まっていました。とても美味しかったですが、伝統的な味わいからはそれほど離れていなかったため、信頼できる満足感のある選択でした。
4️⃣ **カルガス・デ・ペスカド**: 私たちが注文したフライドフィッシュの皿は、口の中で溶けるような美味しさで、もう一度注文せずにはいられませんでした。魚は完璧に調理され、ジューシーで風味豊かで、添えられたソースも絶妙でした。テーブル全体で大絶賛されました！
5️⃣ **ソパイリャス・コン・ペブレ**: 柔らかくふわふわしたコーンケーキは地元の人々に愛されるスナックです。ピリ辛のペブレソースと一緒に食べると、虜になること間違いなしで、私たちはつい何度も手を伸ばしていました。
6️⃣ **チュラスコ・マリノ**: この地元の名物料理はぜひ試していただきたい一品です！ 大きめの小さな魚を豪快に揚げて、チリ風のパンの中に包み、自家製のソースを添えて提供されます。味はまさに絶品でしたが、一口食べるのに少し口を開けなければなりません。ハハハ、強くおすすめします！五つ星です！
7️⃣ **マチャス・ア・ラ・パルメサナ**: リッチなパルメザンチーズの層で覆われたこの料理は、味わい深く、驚くべき一品でした。しかし、少しひどく重くなることがあるので、控えめに楽しむのが良いでしょう。チーズ好きの方にはぜひお試しいただきたいです。
トレス・ペスカドでのサービスは完璧で、料理は迅速に運ばれ、スタッフは親切で丁寧でした。量は控えめだったので、さまざまな料理を試すことができ、グループでの外出にも最適でした。
住所：Subida Concepción cerro Concepción 261, Valparaíso
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