Saí de um Restaurante Argentino: 3 Palavras Que Errei e Foi Muito Desajeitado

Terminologia de Comida México vs Argentina Bisteca de falda: Entraña (Argentina) vs Arrachera (México) Abacate: Palta (Sul da América) vs Aguacate (México/Centro-America) Leite caramelizado: Dulce de leche (Argentina) vs Cajeta (México) "cajeta" na Argentina refere-se a uma certa parte, o que pode causar constrangimento

1. Asado Churrasco tradicional argentino, uma festa de grelhar carne bovina, suína, costelas, salsichas e outros tipos de carne em uma grelha ou sobre uma fogueira aberta.

2. Chimichurri Um molho verde feito de salsa picada, orégano, cebola, alho, pimenta vermelha, azeite de oliva e um toque de limão ou vinagre, frequentemente usado como tempero para carne grelhada ou como marinada.

3. Provoleta A versão argentina de queijo provolone grelhado, geralmente cortado em fatias grossas, temperado com orégano ou pimenta vermelha seca, e grelhado até ficar crocante por fora e derretido por dentro, servido com molho picante e pão crocante.

4. Empanadas Uma massa recheada que pode ser frita ou assada. Os recheios variam por região e podem ser salgados, como frango, cabrito, queijo, etc., ou doces, como geleia de goiaba, purê de batata-doce, etc.

5. Humita en chala Feita principalmente de milho fresco, misturado com milho cremoso, cebola, especiarias e queijo de cabra, embrulhada em folhas de milho e depois cozida ou fervida.

6. Matambre Arrollado Uma bisteca argentina recheada com vegetais, ovos duros, ervas e azeitonas, enrolada e depois cozida, assada ou grelhada, oferecendo uma textura rica.

7. Milanesa A versão argentina de escalope à milanesa, feita de carne bovina ou frango empanado com farinha de pão, geralmente consumida no almoço, frequentemente acompanhada por ovos fritos, queijo, presunto e molho de tomate.

8. Choripán Um clássico alimento de rua argentino, um sanduíche feito com salsicha de porco e bovino em um pão crocante, geralmente servido com diversos condimentos.

9. Carbonada Um guisado feito com uma variedade de vegetais e carnes, geralmente servido em uma abóbora assada, combinando os sabores do guisado com a abóbora para um sabor mais rico.

10. Medialunas A versão argentina dos croissants, em forma de meia-lua, densa em textura, geralmente servida com café para o café da manhã.

11. Dulce de leche Um molho espesso e doce feito lentamente aquecendo leite condensado adoçado, comumente usado em bolos, biscoitos ou como cobertura para sorvete e crepes.

12. Yerba mate Um chá herbal feito das folhas e caules jovens da planta de yerba mate, tradicionalmente bebido de uma cuia com uma canudo de metal, uma bebida tradicional na Argentina e nos países sul-americanos.