Descubra os Autênticos 🇦🇷 Empanadas Argentinas de Carne Grande (Fritas à Perfeição)

Olá, pessoal! 👋🏻 Hoje, vamos mergulhar no delicioso mundo da culinária argentina tradicional com um prato clássico: 🥟 Empanadas de carne / Pastéis de Carne Fritos

📌 Ingredientes: - 500g de carne moída - 1 cebola - 1 pimentão - 3 ovos cozidos - Azeitonas verdes sem caroço 🫒 (quantidade à vontade) - Sal, páprica doce e tempero para empanadas

Confira as fotos para uma guia visual dos passos de preparação! 👀 Desta vez, estou usando folhas de empanada compradas para manter as coisas simples. (Vou compartilhar minha receita secreta para folhas de empanada caseiras em um vídeo futuro [riso R]) ⚠️ Fique ligado no próximo vídeo, onde mostrarei o arte de dobrar as bordas das empanadas.

Ao contrário do que muitos pensam, o recheio das grandes empanadas pode ser tão versátil quanto sua imaginação. Alternativas comuns incluem frango, presunto e queijo, peixe em conserva e milho. E se fritar não for a sua coisa, essas empanadas também podem ser assadas até ficarem douradas perfeitamente no forno. ⚠️ Para aqueles na China, você pode encontrar o tempero para empanadas em 🛍️ Ingredientes do tempero para empanadas: (adicione a gosto) - Páprica doce - Orégano - Noz-moscada em pó - Cominho em pó - Pimenta vermelha (leve) - Pimenta preta

Não se preocupe muito com a parte de "conforme necessário" [riso R]—confie em seus paladares e ajuste conforme necessário. Para a versão assada no forno, recomendo aplicar uma camada fina de gema de ovo sobre as empanadas antes de assar a 190-205°C por cerca de 20 minutos (fique de olho para evitar que fiquem muito escurecidas). Elas estão prontas quando ficarem com uma bela cor dourada (o recheio já está cozido, então não precisa se preocupar com isso).

Bom cozimento, e aproveite suas deliciosas empanadas!