Descubra Por Que o Choripán Argentino é Coroado o Melhor Comida de Rua do Mundo
Nos últimos anos, a culinária argentina conquistou reconhecimento global por seus sabores distintivos e técnicas culinárias. Um exemplo primordial é o choripán argentino, que recentemente foi coroado o melhor "hot dog" do mundo pela revista de alimentos Taste Atlas.
O choripán é uma comida de rua adorada na Argentina, com uma salsicha grelhada encaixada em um pão crocante e coberta com uma variedade de molhos. Este sanduíche oferece uma sensação tripla de sabor que deixa uma impressão duradoura. É uma presença comum durante viagens, principalmente vendido em barracas de rua ao longo da América Latina, tornando-se uma obrigação para qualquer entusiasta de comida.
A classificação também destacou nove outros sanduíches de países como os Estados Unidos, Colômbia, Chile, Brasil, Dinamarca e Coreia do Sul. A Taste Atlas recomendou combinar o choripán com molho chimichurri e um copo de vinho tinto argentino Pais para uma experiência exuberante. As uvas Pais, originalmente trazidas da Espanha para a América do Sul, produzem vinhos geralmente frescos, com corpo leve a médio, e apresentam aromas e sabores de frutas, terra e ervas.
Vindo em segundo lugar está o "hot dog estilo Chicago", conhecido por seu pão com sementes de papoula e uma variedade de coberturas: mostarda amarela, cebolas picadas frescas, fatias de tomate vermelho, pepinos conservados, um toque de pimentões esportivos e um pouco de sal de aipo. Essa combinação cria uma sinfonia de sabores que é tanto única quanto satisfatória.
O "hot dog colombiano" fica em terceiro lugar, celebrado por seu tamanho generoso e molhos incomuns, adicionando uma pitada de inovação à experiência tradicional do hot dog.
Também vale a pena destacar que o asado argentino foi recentemente selecionado pela Taste Atlas como o "Prato da Semana". Não apenas isso, mas as técnicas de grelha de carvão argentinas e a provoleta (queijo provolone grelhado) também foram destaque. O asado é mais do que uma refeição; é um evento cultural e social que reúne amigos e familiares para desfrutar da arte da culinária ao ar livre.
Na Argentina, assim como no Chile, Uruguai, Paraguai e em vários outros países sul-americanos, o asado é uma tradição querida. Uma ampla variedade de cortes de carne pode ser escolhida, mas na Argentina, a carne bovina é a estrela principal.
Como descrito pela revista, um típico asado argentino inclui tripas grelhadas, morcela (sangue sausage), linguiças, costelas, picanha, peito bovino e filé mignon. A provoleta grelhada, um clássico acompanhamento, adiciona uma deliciosa textura derretida à festa.
Além disso, o sanduíche de lomo argentino (Sandwich de lomo) já foi listado entre os "Melhores Sanduíches do Mundo". Esse sanduíche supremo de filé mignon vem recheado com tiras finas de filé mignon, tomates, cebolas, alface, maionese, chimichurri, presunto, queijo e um ovo frito. O sanduíche de lomo é uma delícia substanciosa, garantida para satisfazer até os apetites mais vorazes.
