O Chile tem muitos pratos deliciosos, e mesmo sendo um dos países mais distantes da China, esses poucos pratos se encaixam particularmente bem no nosso paladar! Chumbeque O Chumbeque é uma sobremesa tradicional do norte do Chile, originária do século XIX. Os ingredientes principais são farinha, manteiga e mel, com camadas preenchidas com frutas como limão, manga e figo, e outros recheios como chocolate.
O charme do Chumbeque está na perfeita combinação de manteiga, mel e farinha. Esta tradição artesanal oferece um sabor reconfortante que é especialmente precioso na vida urbana acelerada de hoje. O Chumbeque também é uma das delícias imperdíveis para os turistas. Curanto O Curanto é um prato tradicional do Arquipélago de Chiloé, no Chile, conhecido como uma "delicadeza da cova terrestre.
" Para prepará-lo, escava-se uma cova, e pedras quentes são colocadas no fundo, seguidas por camadas de frutos do mar, batatas, carne, vegetais e outros ingredientes, cada um separado por folhas grandes. Finalmente, é selado com um pano úmido ou terra, e a comida é cozida usando o calor das pedras. A palavra "Curanto" literalmente significa "pedra quente."
" Alguns podem pensar em Peru's "forno terrestre", que também usa uma cova e pedras aquecidas, e o método é realmente bastante semelhante. Chancho en piedra O Chancho en piedra é um molho chileno feito de alho, pimenta, tomates, sal, óleo de cozinha e suco de limão, preparado usando um pilão. É muito simples e conveniente, uma delícia chilena que pode ser reproduzida em casa (se você tiver um pilão).
Combinado com pão recém-assado, o sabor é fantástico. Chorrillana A Chorrillana é uma travessa "combinado dourado" composta por batatas fritas, carne bovina, cebolas refogadas e ovos fritos ou mexidos. Claro, cada chef tem sua própria "receita secreta", adicionando alguns queijos, tomates e outros ingredientes, todos igualmente deliciosos.
A Chorrillana geralmente é servida em uma porção grande, tornando-a um pouco desafiadora de apreciar sozinho, então é melhor compartilhar com amigos. Pastel de choclo Ao falar sobre alimentos representativos do Chile, este "choclo" não pode ser ignorado. É uma torta de milho feita de polenta macia, preenchida com uma mistura de frango ou carne bovina e diversos vegetais.
É um prato caseiro muito comum no Chile, com cada casa tendo sua própria receita. Amigos viajando ao Chile podem experimentar diferentes sabores de "choclo" em vários restaurantes. Empanada de pino Aqueles familiarizados com a América Latina sabem que quase todos os países da região têm "empanadas", ou pastéis recheados, e o Chile não é exceção. "Pino" refere-se a um recheio único no Chile, feito de carne bovina, cebola, azeitonas pretas e ovos cozidos. A Empanada de pino também é uma das comidas essenciais para as festas dos chilenos.
