Descubra o Irresistível Salmão de Mount Cook, um Verdadeiro Gosto da Nova Zelândia
O salmão de água doce da Nova Zelândia é frequentemente referido como o Rolls-Royce do mundo dos salmões. Neste Dia Nacional, fizemos nossa segunda viagem à Nova Zelândia, determinados a compensar a oportunidade perdida de jantar na loja de salmão alpino Mt Cook, ao lado do deslumbrante Lago Pukaki, durante nossa última visita.
No ano passado, chegamos ao Lago Pukaki apenas à tarde, e para nossa decepção, o salmão da Mt Cook já havia se esgotado. Acabamos jantando no High Country Salmon, que, embora agradável, nos deixou um pouco insatisfeitos. Desta vez, estávamos em missão para experimentar ambos os lugares! Aqui está uma comparação rápida de nossas experiências:
- High Country Salmon Esta charmosa fazenda de salmão oferece uma experiência única e interativa onde você pode alimentar os peixes, pescar e até comprar o que pegar no local. Dizem que os peixes são frescos e cortados na hora, garantindo uma frescura incomparável. A loja oferece uma variedade de maneiras de apreciar o salmão, incluindo sashimi, sushi e pratos cozidos.
Você pode escolher jantar dentro (P2) ou ao ar livre (P3), e o lugar está aberto das 9h às 17h. Embora os preços sejam ligeiramente mais altos do que no outro local, ainda são mais acessíveis do que o que você pode encontrar na China. Este ano, com o tempo um pouco frio, optamos por jantar dentro.
Probatamos 100g de salmão, e a carne estava firme com um aroma suave e levemente cremoso que derreteu em nossas bocas. A loja fornece molho shoyu e wasabi, além de hashis ou hashis descartáveis, adicionando à experiência autêntica.
- Loja de Salmão Alpino Mt Cook Localizada ao lado do pitoresco Lago Pukaki, esta loja oferece uma vista deslumbrante enquanto você come (sujeito ao tempo). No ano passado, quando visitamos, era um dia ensolarado (P5-P6), e as águas do lago cintilavam em um azul-verde hipnótico. A casa de vidro ao lado da loja também era um ótimo ponto para algumas fotos memoráveis!
Este ano, compramos 250g (P4) de salmão aqui. O pacote era um pouco simples, exigindo um pouco de esforço para abrir a sacola. A loja também fornece molho shoyu, wasabi e hashis descartáveis. Talvez porque não fosse cortado na hora, a carne não parecia tão macia quanto a do High Country, mas ainda assim era deliciosa.
Essa loja também oferece salmão defumado para viagem. Um lembrete amigável: após sua refeição ao lado do lago, lembre-se de limpar seu lixo e ser um viajante responsável!
No geral, se o seu principal objetivo é saborear o melhor salmão, pessoalmente recomendo o High Country. No entanto, se você quiser aproveitar a paisagem e tirar algumas fotos fantásticas enquanto prova o salmão, então o Mt Cook Alpine é uma excelente escolha.
