Minha aventura por Honshu culminou na vibrante cidade de Osaka.
Como o coração pulsante da região de Kansai no Japão, a cidade de Osaka brilha tanto como a capital da Prefeitura de Osaka quanto como o motor econômico da área metropolitana de Kinki. Enquanto se estende ao longo das cintilantes águas da baía de Osaka, entre o Oceano Pacífico e o Mar Interior de Seto, esta dinâmica cidade portuária ostenta infraestrutura de classe mundial que conecta terra, mar e ar com uma eficiência impressionante.
Das janelas panorâmicas do meu hotel, com vistas para a baía de Osaka, presenciei a energia ininterrupta da cidade – desde os primeiros raios dourados do amanhecer refletindo-se nos navios-carga até as luzes cintilantes das embarcações cruzando o movimentado porto à noite.
O majestoso Castelo de Osaka, obra-prima do século XVI de Toyotomi Hideyoshi, ergueu-se como um testemunho espetacular do passado feudal do Japão. Seus brilhantes muros brancos e o elegante telhado azul criaram uma silhueta marcante contra o horizonte moderno, tecendo juntos séculos de história em uma única visão deslumbrante.
Meus paladares descobriram pura delícia na especialidade de fondue local de Osaka (cujo nome agora me escapa). Ao contrário do sukiyaki mais pesado, esta versão mais leve, com seu delicado caldo e temperos sutis, tornou-se minha experiência culinária mais memorável na cidade.
Em setembro, minha jornada pelo Japão continua enquanto parto para explorar a beleza selvagem de Hokkaido – um mundo distante da energia urbana de Honshu.
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