Откройте для себя Буэнос-Айрес: Полное руководство для путешествия в Аргентину (Часть Три)

Третья остановка: Пир из деликатесов — барбекю, вино и кофе

Аргентинское барбекю, любимое национальное блюдо, — это не просто еда, а культурный опыт, который получил международную известность благодаря уникальным методам приготовления, богатым вкусам и специфическим ингредиентам. Аргентина выделяется как одна из стран-лидеров по потреблению говядины в мире, и неудивительно, что говядина является звездой их барбекю.

Скот выращивается на обширных пастбищах и пасется на натуральной траве, что делает мясо исключительно нежным, ароматным и насыщенным. Хотя говядина занимает центральное место, аргентинское барбекю также включает сочную баранину, свинину и курицу. Большие куски мяса жарятся над высокотемпературным углем, метод, который создает вкусную корочку, сохраняя мясо внутри сочным и нежным.

Во время процесса жарки мясо поливается ароматным соусом из оливкового масла, трав, чеснока, соли и черного перца, что усиливает вкус и предотвращает подгорание.

По всему городу разбросаны уютные и модные кафе, каждое из которых предлагает уникальный и удовлетворяющий опыт, будь то исторический шарм, творческая атмосфера или романтическая обстановка. Эти кафе — больше чем просто места для чашки кофе; это убежища, где местные жители и туристы могут расслабиться и насладиться жизнью.

От старых кафе, которые пережили испытания времени, до современных стильных мест, здесь есть все для каждого. Старшее поколение часто посещает вековые заведения, чтобы вспомнить былые времена и поделиться историями, в то время как молодое поколение предпочитает живую и эклектичную атмосферу новых, модных кафе.

Как пятая по величине производящая вино страна в мире, Аргентина хранит большую часть своего лучшего вина для местного потребления, экспортируя лишь небольшую его часть. Это значит, что когда вы приезжаете, вы можете попробовать одни из лучших красных вин, славящихся своим исключительным вкусом и качеством.