Откройте секрет, почему аргентинский гриль-колбасный бутерброд признан лучшим уличным едой мира

В последние годы аргентинская кухня получила международное признание за свои уникальные вкусовые качества и кулинарные техники. Примером тому является аргентинский чорипан, который недавно был назван лучшим "хот-догом" мира журналом Taste Atlas.

Чорипан — любимая уличная еда в Аргентине, представляющая собой жареную колбасу, помещенную в хрустящий хлеб и покрытую различными соусами. Этот бутерброд дарит тройной вкусовой опыт, оставляя длительное впечатление. Его часто можно встретить во время путешествий, преимущественно продаваемым на уличных лотках по всей Латинской Америке, что делает его обязательным для попробования для любого любителя еды.

В рейтинге также были представлены девять других бутербродов из стран, таких как США, Колумбия, Чили, Бразилия, Дания и Южная Корея. Журнал Taste Atlas рекомендовал подавать чорипан с соусом чимичурри и бокалом красного аргентинского вина Pais для исключительного опыта. Вина из сортовых виноградов Pais, первоначально привезенных из Испании в Южную Америку, обычно свежие, с легким или средним телом, и обладают ароматами и вкусами фруктов, земли и трав.

На втором месте находится "чикагский хот-дог", известный своими макаронными булочками с маком и множеством дополнений: зеленым маринадом, желтой горчицей, нарезанными свежими луками, ломтиками красного помидора, косher-огурцами, щепоткой спортивных перцев и щепоткой соли с сельдереем. Такое сочетание создает симфонию вкусов, которая одновременно уникальна и удовлетворяет.

"Колумбийский хот-дог" занимает третье место, отмеченный за свою щедрую порцию и необычные соусы, добавляющие новизну традиционному опыту хот-дога.

Также стоит отметить, что аргентинский асадо недавно был выбран журналом Taste Atlas как "Блюдо недели". Не только это, но и аргентинские техники гриля с углем и проволетта (жареный проволоне) также были представлены. Асадо — это больше чем просто еда; это культурное и социальное событие, которое объединяет друзей и семью для наслаждения искусством приготовления пищи на открытом воздухе.

В Аргентине, а также в Чили, Уругвае, Парагвае и нескольких других южноамериканских странах асадо — это любимая традиция. Можно выбрать широкий выбор видов мяса, но в Аргентине говядина — главная звезда шоу.

Как описывает журнал, типичный аргентинский асадо включает в себя жареные субпродукты, кровяную колбасу, сосиски, ребра, шейку, грудинку и вырезку. Жареная проволетта, классическая закуска, добавляет приятную, тающую текстуру к пиру.

Кроме того, аргентинский ломо-сэндвич (Сандвич де ломо) ранее был включен среди "Лучших сэндвичей мира". Этот终极 стейк-сэндвич наполнен тонко нарезанным вырезком, томатами, луком, салатом, майонезом, чимичурри, ветчиной, сыром и жареным яйцом. Ломо-сэндвич — это сытное удовольствие, которое обязательно удовлетворит даже самых прожорливых аппетитов.