Регион Вальпараисо находится всего в часе сорока минутах живописной поездки от оживленной столицы Сантьяго. Сегодня мы отправились в действительно уникальное местное заведение под названием Tres Pescado. Несмотря на получасовую очередь, опыт оказался более чем достойным, так как каждое блюдо было изумительным показателем подлинной чилийской кухни.
2️⃣ **Дегустация кейта**: Этот морепродуктовый плatter стал настоящим гастрономическим праздником, включающим сочного осьминога, нежные моллюски и тонкие ломтики сырой рыбы. Комбинация была невероятно освежающей и идеально подходила для морского обеда.
3️⃣ **Эмпанада де камарон национальная с сыром**: Классическая чилийская закуска, эта эмпанада была наполнена сочными креветками и расплавленным сыром. Хотя она была довольно хорошей, она не отклонялась далеко от традиционных вкусов, что делает её надёжным и удовлетворительным выбором.
4️⃣ **Калугас де Пескадо**: Мы заказали тарелку жареной рыбы, и она была настолько аппетитной, что мы не смогли устоять перед заказом ещё одной. Рыба была идеально приготовлена, сочная и ароматная, а сопутствующий соус был отличным дополнением. Все за столом единодушно поставили ей "пять звёзд"!
5️⃣ **Сопапильяс с пебре**: Эти мягкие, пушистые кукурузные лепешки являются любимой местной закуской. Подаваемые с острым соусом пебре, они были просто неотразимыми, и мы не могли остановиться, чтобы взять ещё.
6️⃣ **Чурраско Марино**: Это местное блюдо обязательно стоит попробовать! Целиком маленькая жареная рыба, уложенная внутри плотного чилийского хлеба, подаётся с домашним соусом. Вкус был просто потрясающим, хотя может потребоваться немного растянуть челюсть, чтобы сделать первый кусок. Хаха, мы настоятельно рекомендуем — пять звёзд во всей красе!
7️⃣ **Мачас а ла Пармезана**: Сверху покрытая богатым слоем пармезана, это блюдо буквально взрывалось вкусом. Однако оно может быть немного тяжелым, поэтому лучше наслаждаться им в умеренных количествах. Определённо стоит попробовать, если вы любите сыр.
Обслуживание в Tres Pescado было безупречным, блюда подавались своевременно, а персонал был внимательным и дружелюбным. Порции были скромными, что позволило нам попробовать разнообразие блюд, что делает это место идеальным для группового посещения.
Адрес: Subida Concepción cerro Concepción 261, Вальпараисо
Трес Пескадо заслуживает посещения! Полуторачасовая очередь — это своего рода考验, но еда того стоит. Особенно впечатлила морская тарелка, всё было свежим и вкусным. Теперь понимаю, почему местные рекомендуют это место.