Чили предлагает множество вкусных блюд, и хотя это одна из самых отдаленных стран от Китая, некоторые из этих блюд особенно подходят нашему вкусу! Чумбеке Чумбеке — традиционное десертное блюдо северного Чили, зародившееся в XIX веке. Основные ингредиенты — мука, масло и мед, с прослойками из фруктов, таких как лимон, манго и инжир, а также другие начинки, такие как шоколад.
Прелесть Чумбеке заключается в идеальном сочетании масла, меда и муки. Этот традиционный рецепт придает блюду душевный вкус, который особенно ценен в современной городской жизни. Чумбеке также является одним из обязательных деликатесов для туристов. Куранто Куранто — традиционное блюдо с архипелага Чилоэ в Чили, известное как «деликатес из земляной ямы».
" Для его приготовления выкапывают яму, на дно кладут раскаленные камни, затем слоями укладывают морепродукты, картофель, мясо, овощи и другие ингредиенты, каждый слой отделяется большими листьями. Наконец, все закрывается влажной тканью или землей, и еда готовится за счет тепла от камней. Слово «Куранто» буквально переводится как «горячий камень».
Некоторые могут вспомнить перуанский «земляной очаг», который также использует яму и нагретые камни, и метод действительно очень похож. Чанчо эн пьедра Чанчо эн пьедра — чилийский соус, приготовленный из чеснока, перца, томатов, соли, растительного масла и лимонного сока, приготовленный в ступке. Это очень просто и удобно, чилийский деликатес, который можно воспроизвести дома (если у вас есть ступка).
Подавать с свежеиспеченным хлебом — это настоящий праздник для вкуса. Чоррилана Чоррилана — это «золотое сочетание» из картофельных chips, говядины, обжаренного лука и жареных или взбитых яиц. Конечно, каждый повар имеет свой «секретный рецепт», добавляя немного сыра, помидоров и других ингредиентов, все они одинаково вкусны.
Чоррилана обычно подается в большом количестве, что делает ее немного сложной для одиночного потребления, поэтому лучше разделить с друзьями. Пастель де чокло Когда речь заходит о代表性 блюдах Чили, этот «чокло» нельзя пропустить. Это кукурузный пирог из нежной кукурузной муки, начиненный смесью鸡肉 или говядины и различных овощей.
Это очень распространенное домашнее блюдо в Чили, каждая семья имеет свою собственную рецептуру. Друзья, путешествующие в Чили, могут попробовать различные вариации «чокло» в разных ресторанах. Эмпанада де пино Те, кто знаком с Латинской Америкой, знают, что почти в каждой стране там есть «эмпанадас», или закрытые пирожки, и Чили не исключение.
«Пино» относится к уникальному начинению в Чили, состоящему из говядины, лука, черных оливок и вареных яиц. Эмпанада де пино также является одним из основных праздничных блюд для чилийцев.
