Лучшее мишленовское рамен в Фукуоке: гид и советы по посещению филиала Хэйва 🍜

Путешествие в Фукуоку без посещения Нисимуры — коронного деликатеса японской лапши — не будет полным 🍜.

Этот кулинарный деликатес имеет уникальное отличие как единственный в Японии мишленовский ресторан лапши, заслуживший свою заслуженную одну звезду. Хотя вы найдете филиалы рядом с Ритц-Карлтоном, искушенные гурманы знают, что настоящее волшебство происходит именно в главном филиале Хейва (примечание: запах рыбы из соседнего суши-магазина может показаться неприятным).

Войдите в оазис спокойствия, где внешний мир исчезает. Умиротворяющая атмосфера, как внутри, так и снаружи, создает идеальную обстановку для полного наслаждения каждым восхитительным кусочком.

Мое личное открытие произошло с лапшой нанбан из утки — шедевром, подаваемым с хрустящим французским хлебом. Прозрачный бульон передает изысканные ноты консомме, а таящая во рту утка идеально сочетается с лапшой, источающей соблазнительный запах пшеницы. Эта миска совершила невозможное: превратила пожизненного скептика тонацу в преданного поклонника 💫.

🔍 Лапша Нисимура (главный филиал Хейва) ⏰ 11:30–14:00 (приходите заранее — очереди образуются быстро!) 📍 2 Чоме-5-29 Хейва, Минами-ку, Фукуока Совет: их ограниченное количество мест делает будние обеды лучшим временем для немедленного размещения. Минималистичный интерьер сосредотачивает внимание там, где он должен быть — на вашей потрясающей миске рамэна.