Гид по еде во Фукуоке: Почему её называют «Японской Чэнду» за вкуснейшие рамен и уличную еду

Как гордый житель Чэнду, я не могла не задуматься, почему пользователи интернета постоянно называют Фукуоку «японской Чэнду». Поэтому я воспользовалась золотыми выходными в мае и отправилась на кулинарное приключение в Кюсю. Пять блестящих дней спустя сравнение стало понятным — Фукуока излучает ту же непреодолимую привлекательность расслабленного комфорта.

От соблазнительной уличной еды на каждом углу до поздних вечерних пирушек на ятайдо — этот город знает, как хорошо жить. В то время как Токио спешит, а Киото очаровывает, Фукуока приглашает вас замедлиться и насладиться жизнью. Вот почему этот город покорил моё сердце:

幡旗: Городской оазис Выбирайте между двумя отличными локациями: транспортным хабом Хаката или романтическими набережными Накасу. В то время как Хаката Станция предлагает удобный доступ к другим достопримечательностям Кюсю, Накасу выигрывает благодаря очаровывающей вечерней атмосфере — представьте прогулки после ужина вдоль мерцающих водных каналов. Оба района славятся оживленными торговыми улицами, но интимные переулки Накасу скрывают больше приятных сюрпризов.

Мой фаворит? Отель Палас — идеальное сочетание современного дизайна, безупречного обслуживания и мечтательного удобства. Их всевключительная система питания стала моим секретным оружием против знаменитых очередей за едой во Фукуоке!

幡旗: Полночная магия Готовьтесь влюбиться с первого укуса — ятайдо во Фукуоке — это кулинарные чудеса! Я стала постоянным гостем по вечерам, привлечённая шипением грилей и заразительным смехом местных жителей. Ряд ятайдо на реке Накасу — настоящее золото, предлагающее всё, от дымных шашлыков из ментайко до согревающего рамена под звёздами. Совет: приходите пораньше, чтобы занять место, заказывайте холодное пиво и позвольте дружелюбным поварам провести ваши вкусовые рецепторы через лучшие блюда Фукуоки.

幡旗: Еда: Пир, достойный ожидания Внимание: Фукуока проверяет ваше терпение перед тем, как вознаградить ваш вкус. Моя паломническая поездка в 9 вечера за вагю потребовала двух часов в очереди — но, о, какое открытие! Пропустите туристические места типа Ичирана и отправляйтесь в настоящие хакатские рамен-лавки, где бульон томится несколько дней. Не пропустите мороженое из осьминога в Kawataro (они есть в обоих районах!). От уличной еды за ¥1,000 до мишленовского кайсэки — каждая трапеза здесь кажется праздником.

幡旗: Дневные поездки: Кюсю под рукой Центральное расположение Фукуоки делает поездку в Кумамото лёгкой. Хотя ночная остановка позволяет глубже исследовать регион, хорошо спланированный дневной тур доставляет величие замка Кумамото и вулканическое великолепие Асо в одном захватывающем пакете. Бонус: Вы вернётесь во Фукуоку вовремя для ещё одной пирушки на ятайдо!

Друзья из Шанхая — я завидую вам зелёной завистью! Ваш часовой перелёт в едальную Мекку лучше, чем внутренние рейсы Фукуока-Токио. Начинайте планировать свой уик-энд прямо сейчас! 😉