Достигни свободы стейков: лучшие советы для идеально приготовленных стейков каждый раз 🥩

Стейк в Аргентине 🥩 не только доступен по цене, но и невероятно вкусный 😋. Будучи страной с глубокими корнями в сельском хозяйстве и животноводстве, пампасы предоставляют одни из лучших пастбищ в мире. Это означает, что большинство аргентинских коров выращиваются на открытом воздухе, пасущихся на сочной траве, а небольшая часть является как свободноживущей, так и зерновой. В результате получается мясо высокого качества с высоким содержанием белка и низким уровнем холестерина, предлагающее свежий и изысканный вкус.

В Буэнос-Айресе вы найдете множество ресторанов, специализирующихся на стейках. Согласно путеводителю, Grandes Carnicerias del Plata действительно оправдывает свою репутацию. Стейк был невероятно вкусным, легко превзойдя известный стейк-хаус дома. Атмосфера была очаровательной, а цены были менее чем в два раза ниже, чем в Китае 👍.

Во время моего пребывания в Буэнос-Айресе я обнаружил, что почти каждый день ел там, наслаждаясь рибайком, сирлоином, томагавком, файле, ти-боном и короткими ребрами. Лично я настоятельно рекомендую рибайк и сирлоин за их исключительный вкус и текстуру.

Если вы не знакомы с испанским языком, вот термины для определения степени прожарки стейков; если вы не можете произнести их, просто покажите официанту: 🍴 Редкая (Jugoso) 🍖 Средняя (A punto) 🔥 Полностью прожаренная (Cocido)

Перед моей поездкой я никогда не пробовал редкий стейк в Китае, но решил попробовать. Несмотря на его кровавый вид, это было первое время, когда я действительно испытал стейк, полный соков, без малейшего намека на запах дичи. Однако редкий стейк лучше всего подавать тонко нарезанным.

Не пропустите аргентинский чесночный 🧄 зеленый соус — он просто божественный, и я всегда прошу дополнительную порцию.