Откройте для себя дружественные к желудку эмпанадасы: лучшая закуска в Буэнос-Айресе для китайских вкусов

Гуляя по оживленным улицам Буэнос-Айреса, вы часто наткнетесь на очаровательные маленькие магазины, продающие большие, похожие на пельмени деликатесы под названием эмпанадасы — истинное кулинарное сокровище Аргентины. [Тайком наблюдает R]

Эти восхитительные магазины обычно предлагают широкий выбор начинок. После того как я проходил мимо них много раз, кто-то с проблемой выбора наконец решился попробовать одну. И приятно удивился, что это был восхитительный опыт, который очень понравился китайским вкусам. Края хрустящие, напоминают преддверие булочек, а общая текстура чем-то похожа на новосибирский печеный бублик, но с более щедрыми и разнообразными начинками.

Однако тесто имеет особую и уникальную текстуру. Мясная начинка особенно сытная. Я выбрал говядину с сыром, и ручной рубленый говяжий фарш, оба варианта были отличными, без чрезмерного запаха лука! Не смог устоять и съел все на ходу. [Смущенно R]

Магазин, который я посетил, удобно расположен рядом с знаменитым Обелиском и называется Central de Pizza y Empanadas. Каждая эмпанадас стоит около 2000+ песо, что примерно равно 10 юаням. [Пьет чай с молоком R]

Что касается начинок, есть несколько соблазнительных вариантов для выбора [Восхищенно R]:

[Мило R] Мясные начинки:

- Полло: Курица - Карне: Обычно говядина, часто дополненная сыром (queso) для богатого вкуса; также доступны вегетарианские варианты (vegana/vegano); - Карне суаве: Тертая говядина, обеспечивающая мягкий и нежный текстуру; - Карне кучильо: Нарезанная говядина с зернистой, более текстурной консистенцией;

- Хамон й кесо: Будьте осторожны, так как хамон означает сырое ветчина, похожее на то, что вы можете найти в бокадильо, а не ту ветчину с сыром, которую мы ожидаем;

- Бондиола: Вид жареной свиной колбасы, добавляющей дымный и мясистый вкус;

- Карне пиканте: Острая говядина, идеальная для тех, кто любит немного жара.

[Смакую R] Овощные начинки:

- Себолья й кесо (лук и сыр): Эта начинка является местным любимцем, особенно в виде фугаззы, похожего на пиццу с толстым слоем сыра над полузапеченными длинными полосками лука. Тем, кто не любит лук, следует быть осторожными;

- Умита: Заполнение из кукурузы, часто приправленное перцем, томатами, сахаром и салом, создавая уникальный вкус;

- Калабаса (тыква): Некоторые места смешивают её с мясом, но чистая калабаса полностью вегетарианская и не менее вкусная;

- Пуэрро й гоги (лук-порей и грибы): Чудесное сочетание, придающее свежесть и землистый вкус;

- Вердура (овощи): Простой, но удовлетворяющий вариант, наполненный различными свежими овощами.

Каждый магазин эмпанад может иметь свои уникальные комбинации, но эти вкусовые варианты служат хорошим стартом. Эти эмпанадасы — обязательная закуска для любого гурмана. [Праздник R]