Откройте для себя роскошную Иберийскую чёрную свинью: изысканный выбор гурманов премиальной свинины
«Гермес» среди свиней, Иберийская чёрная свинья
Когда вы попадаете на живописные территории имения Cortijo Rural Casa Navalobos, вид стада элегантных чёрных свиней, свободно бродящих по холмам и ярким лугам, вызывает неподдельное очарование. Эти величественные животные питаются желудями и пьют из чистых горных источников, живя в гармонии с природой.
Неудивительно, что Иберийская чёрная свинья известна своим исключительным качеством. Их мясо, богатое «хорошим жиром», подобным оливковому маслу, превращается в Иберийскую ветчину с тонким, землистым ароматом желудей. Этот изысканный деликатес часто называют «лучшим и самым дорогим мясом свинины в мире». Уникальный сенсорный опыт от品尝а Иберийской ветчины — истинное кулинарное удовольствие.
На ужин мы выбрали Bodegas Campos, столетний ресторан-винодельню в Кордове. Это заведение славится инновационным融合ом традиционной кухни с современными кулинарными техниками, дополненным впечатляющей коллекцией превосходных вин. Древняя атмосфера ресторана переносит вас в прошлое, погружая в богатое культурное наследие Кордовы.
Так же, как глубокий сенсорный путь Иберийской ветчины покорил мой вкус, весь обеденный опыт в Bodegas Campos позволил мне полностью оценить очарование этого любимого деликатеса.
